Để chiếc bánh bao không còn đơn điệu về màu sắc lẫn hương vị. Một chút biến tấu độc đáo chúng ta hãy đến với công thức làm bánh bao hình hoa hồng nhé. Liệu cách làm bánh bao hình hoa hồng có khó không nhỉ? Làm thế nào để bạn có thể tạo hình những cánh hồng mỏng manh? Để trả lời những câu hỏi trên, chúng ta hãy cùng đến với bài viết được chia sẻ dưới đây nhé.
Nguyên liệu để làm bánh bao hoa hồng
- 270 gam bột mì
- 140 ml sữa tươi
- 70 gam đường
- 1 xíu muối
- 20 gam bơ
- 4 gam men nâu
- 20 ml nước ép dâu tây
- Dụng cụ hỗ trợ làm bánh: nồi hấp, khuôn tạo hình tròn, bao tay nilon, thanh cán bột…
Cách làm bánh bao hoa hồng
Bước 1: Đầu tiên là bạn rây qua bột mì, tiếp đến thêm vào men nâu + muối + bơ + đường vào trộn cùng với bột.
Bước 2: Chế khoảng 40 ml nước ấm, vừa rót vừa nhào đến khi thu được khối bột mịn. Tiếp tục chế thêm nước dâu tây vào nhào cùng 5 phút. Để nhàn tay hơn bạn có thể cho vào máy để đánh nhé. Kế tiếp, bạn dùng khăn ẩm đã vắt khô ủ lên tô bột 40 phút để bột nở thêm.
Bước 3: Hết thời gian ủ bột, lúc này bạn sẽ cán bột ra thành những dải mỏng. Dùng khuôn tròn cắt thành từng khoanh bột để làm cánh hoa.
Bước 4: Lần lượt bạn xếp 4 khoanh tròn hoa liền nhau. Cái sau đè lên 1/3-1/2 cái trước. Lấy thêm 1 phần khoanh tròn nữa vo viên hơi dài. Cuộn tròn các cánh hoa lại.
Bước 5: Dùng dao/đũa để ấn mạnh xuống cánh hoa, lúc này bạn sẽ có 2 bông hoa hồng. Viên tròn lại phần cắt là bạn đã có những bông hoa thật xinh rồi đó.
Bước 6: Bắc nồi hấp lên bếp, cho những bông hoa vào nồi. Nhớ là trước khi đặt những chiếc bánh bao hình hoa hồng này lên bạn cần đặt giấy nến hoặc lá chuối lót bên dưới đáy hấp nhé.
Hấp chừng 12-15 phút là bánh chín. Sau đó, bạn cho hoa ra đĩa và gắn thêm ít cành lá vào thật tự nhiên.
Và giờ bạn đã có những bông hoa thật đẹp, gắp Sắc, góp Vị cho bữa tiệc vui gia đình rồi đó. Đôi khi chả cần quá cầu kỳ, chỉ một chút biến tấu nhỏ thôi là bạn đã khoác thêm “bộ cánh” cực yêu cho chiếc bánh bao rồi đấy nhé.
Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm bánh bao hình hoa hồng hôm nay.