Ổi vốn là loại trái cây rất được nhiều người yêu thích và cũng là loại quả chứa rất giàu vtamin C và khoáng chất tốt cho cơ thể. Vậy với ổi ngâm rượu thì sao? Rượu ổi với hương vị đặc trưng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như: hạn chế mỡ trong máu, cải thiện hệ tiêu hóa, và các bệnh về đường ruột,…. Vậy cách ngâm rượu ổi như thế nào? Cùng tindep.com tìm hiểu cách ngâm rượu ổi đơn giản với công dụng diệu kỳ này nhé!
Contents
Nguyên liệu chuẩn bị để ngâm rượu ổi
- 1 kg ổi
- 0.3 kg đường phèn
- 3 lít rượu nếp hoặc rượu có nồng độ 35 đến 38 độ
- 1 bình sứ hoặc bình thủy tinh có nắp đậy
Các bước thực hiện để ngâm rượu ổi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ổi khi mua bạn nên chọn những quả ổi chín chắc tay, da căng sáng bóng, không bị giập, sâu là được. Đem về dùng dao cắt bỏ cuống và phần núm bên dưới quả, sau đó rửa sạch, để ráo. Bạn có thể gọt vỏ hoặc để vỏ tùy ý. Nếu muốn rút ngắn thời gian ngâm rượu thì bạn có thể bổ đôi quả ổi ra hoặc có thể chọn ngâm nguyên quả .
Bước 2: Ngâm ổi với rượu và đường phèn
Khi ổi đã ráo nước thì cho ổi và đường phèn vào, sau đó cho rượu vào và đậy kín nắp bình lại để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu thẳng vào. Bảo quản trong môi trường nhiệt độ khoảng 25 độ trong vòng 2 tháng là có thể dùng được. Nếu lúc đầu bạn bổ quả ổi làm đôi thì chỉ sau 1 tháng là dùng được. Tuy nhiên, với các loại rượu ngâm thì thời gian để càng lâu sẽ uống càng ngon.
Bước 3: Thành phẩm
Rượu ổi càng để lâu uống càng ngon. Mỗi ngày nên sử dụng rượu ổi ngâm 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn. Không nên lạm dụng nhiều gây tác dụng xấu cho cơ thể.
Nhiều người đánh giá cao về loại rượu ổi này bởi có thể hỗ trợ và điều trị một số chứng bệnh tiêu hóa, đường ruột như đầy hơi, đầy bụng, ợ chua, rối loạn tiêu hóa, hấp thụ kém,…Ngoài ra, uống rượu ổi hàng ngày sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol có trong máu, và tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ hệ tim mạch cho cơ thể. Bên cánh đó, rượu ổi còn hỗ trợ quá trình sản xuất collgen giúp cho làn da căng mọng, và củng cố độ bền cho khớp xương sụn, thấp khớp.
Tác dụng của rượu ổi
Dưỡng da căng mịn bởi có chất Carotenoids chống oxy hóa tăng cường sức sống cho lan da của bạn. Vitamin C còn thúc đẩy sản xuất collagen giúp làm đẹp và dưỡng da. Rượu ổi con có tác dụng ngăn ngừa các bệnh ngoài da chẳng hạn như phát ban, chàm…
Cải thiện hệ miễn dịch: Ổi có nhiều dưỡng chất và vitamin, khi chúng ta uống rượu ổi giảm lượng cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Tốt cho hệ tiêu hóa bởi, ổi có khả năng giảm các triệu chứng thông thường như đầy bụng, rối loạn tiêu hóa, đầy hơi.
Ổi còn giúp kháng viêm bởi trong thành phần có chất chống oxy hóa là quercetin, chống dị ứng hiệu quả trong điều trị các bệnh.
Lưu ý
Rượu ổi là bài thuốc dân gian, tùy cơ địa của từng người sẽ có tác dụng nhiều hay ít. Khi chọn nguyên liệu cần quan tâm đến vấn đề sạch và nguyên chất, nên chọn các trái ổi vừa chín tới và quan trọng là không thuốc trừ sâu hay hóa chất. Đường phèn, rượu trắng phải nguyên chất.
Sử dụng rượu ổi đúng liều lượng tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa và giảm các triêu chứng cảm cúm thông thường.
>> xem thêm: Cách ngâm rượu sâm
Với những công dụng tuyệt vời của rượu ổi như vậy, chắc chắn sẽ giúp bản cải thiện về tình trang sức khỏe của mình. Cách làm ổi ngâm rượu không khó, bạn có thể thực hiện ngay tại nha! Chúc các bạn thành công với cách ngâm rượu ổi đơn giản và công dụng diệu kỳ này!