Thịt dê là nguyên liệu để biến tấu rất nhiều món ngon, nào là thịt dê xào lăn, cà ri thịt dê kiểu Ấn Độ… và hôm nay, thêm một gợi ý tuyệt vời không kém đó chính là thịt dê nấu khoai sọ. Nghe lạ quá đi, vậy cách nấu thịt dê với khoai sọ như thế nào nhỉ? Mình cùng đến với bài viết nhỏ dưới đây để khám phá điều tuyệt vời này bạn nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt dê nấu khoai sọ:
- 200 gam thịt dê
- 300 gam khoai sọ
- 1 ít hành lá, rau mùi
- Gia vị: dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm, bột canh
Cách nấu thịt dê với khoai sọ gồm các bước:
Bước 1: Thịt dê sau khi mua về bạn đem làm sạch. Khâu quan trọng nhất phải kể tới đó là khử mùi hôi thịt dê.Bạn có thể áp dụng mẹo hay là dùng rượu trắng và gừng để chà lên miếng thịt dê chừng 15 phút. Sau đó rửa sạch thịt dê và thái miếng nhé.
Bước 2: Khoai sọ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho thịt dê vào đảo đến khi săn lại.
Tiếp đến bạn thêm khoai sọ cùng 2 thìa cafe bột canh, đảo 3-5 phút để các nguyên liệu ngấm gia vị rồi thêm nước vào nấu đủ dùng.
Bước 4: Hành lá, rau mùi bạn đem rửa sạch, thái nhỏ.
Quay trở lại nồi thịt dê, bạn đun đến khi các nguyên liệu chín mềm. Trong quá trình đun, bạn nhớ nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và nếu có bọt nổi trong nồi canh, bạn nhớ hớt ra nhé.
Cuối cùng, khi tất cả các nguyên liệu đã được, bạn tắt bếp, thêm vào hành lá + rau mùi và tắt bếp. Cho canh ra tô và thưởng thức.
Tham khảo thêm: Kỹ thuật trồng khoai sọ đơn giản — Cách làm chè khoai sọ thơm ngon
Bạn thấy cách nấu thịt dê của chúng ta có đơn giản không? Chỉ với 4 thao tác đơn giản, tất cả đã thực hiện xong rồi. Không chỉ mang đến một tô canh ngon với gam sắc hấp dẫn, món thịt dê nấu khoai sọ hôm nay còn mang đến vị ngon- lạ – độc đáo khá mê mẩn. Bạn hãy thử đi, biết đâu đây sẽ là món tủ mới của bạn đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu thịt dê hôm nay và đừng quên dõi theo những bài viết mới trên website nhé.