Cháo là thức ăn dinh dưỡng dành cho các bé nhỏ dưới 12 tháng tuổi, thành phần để nấu lên một bát cho bé rất phong phú từ thành phần chế biền cho đến chất dinh dưỡng trong từng loại thực phẩm mang lại. Tùy theo thực đơn mà các bà mẹ có một món cháo khác nhau, chẳng hạn như cháo ếch, cháo cua, cháo gà,… đặc biệt các món cháo được nấu từ cá. Cá được biết là một loại hải sản mang giàu chất dinh dưỡng bổ ích cho bé giúp bé phát triển một cách toàn diện về mặt thể chất lẫn bộ não. Để giúp các bà mẹ hiểu rõ hơn về cách nấu cháo, Wiki Cách Làm sẽ mách nhỏ các mẹ một số bí quyết nấu cháo cực ngon nhé, cùng nhau tham khảo về cách nấu cháo cá trê cho bé ăn dặm cực ngon, đầy dinh dưỡng.
Cách nấu cháo cá trê cho bé ăn dặm đầy dinh dưỡng
1. Cách nấu cháo cá trê bầu non thanh mát
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con cá trê, gạo, bầu non, hành tỏi băm, dầu ăn, gia vị cần dùng.
Cách nấu cháo cá trê bầu non cho bé ăn dặm cực thanh mát
– Bầu mẹ nên chọn trái non, đem về gọt vỏ rồi rửa sạch thái nhỏ.
– Cá trê làm sạch nhớt, cho qua muối pha loãng với ít chanh cho bớt tanh. Sau đó rửa lại sạch bằng nước rồi để ra rổ cho ráo.
– Cho cá vào nồi luộc chín, đợi cá nguội mẹ gỡ bỏ xương, tách lấy thịt rồi dùng thìa tán mịn.
– Phần nước luộc, mẹ vo sạch gạo bỏ vào nồi ninh nhừ thành cháo.
– Riêng thịt cá mẹ cho vào chảo xào thơm với hành tím băm nhuyễn. Ướp chút nước mắm cho thịt cá thêm ngon ngọt.
– Khi cháo ninh nhừ, mẹ cho bầu non băm nhuyễn với thịt cá tán mịn vào khuấy đều, nêm chút gia vị cho ngon rồi tắt bếp.
2. Cách nấu cháo cá trê bí xanh, nấm rơm thơm phức
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con cá trê, gạo nếp, gạo tẻ, bí xanh 1 lát nhỏ, 100g nấm rơm, hành tỏi băm, dầu ăn, gia vị cần dùng.
Cách nấu cháo cá trê bí xanh, nấm rơm cho bé ăn dặm thơm phức
– Bí xanh mẹ gọt sạch vỏ xanh bên ngoài đem rửa sạch rồi băm nhuyễn.
– Nấm rơm cũng gọt bỏ phần dơ, đen rồi ngâm nước muối khoảng 30 phút rồi vớt ra xào thơm với hành tím băm. Sau đó cho vào máy làm nhuyễn.
– Trộn gạo nếp lẫn gạo tẻ vào ngâm nước cho mềm nát rồi vớt ra cho vào nồi ninh nhừ thành cháo trắng.
– Cá trê mẹ làm sạch nhớt, để làm cá không tanh mẹ chà cá qua chút rượu trắng rồi để ráo nước.
– Bắt nồi nước lên bếp, cho cá trê vào luộc chín, cá chín vớt ra tách lấy thịt. Mẹ dùng tay xé mịn thịt, tránh còn xương để bé không bị hóc.
– Khi nồi cháo đã chín nhừ thì cho hỗn hợp cá, bí xanh, nấm rơm vào khuấy đều. Nêm gia vị rồi tắt bếp.
3. Cách nấu cháo cá trê bí đỏ cho bé ăn dặm cực ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con cá trê, gạo, bí đỏ, hành tỏi băm, dầu ăn, gia vị cần dùng.
Cách nấu cháo cá trê bí xanh, nấm rơm cho bé ăn dặm cực thanh mát
– Gạo vo sạch qua nước rồi cho vào nồi nấu chín nhừ.
– Cá trê làm sạch, luộc chín, lọc lấy thịt.
– Cho thịt vào chảo xào thơm với hành tím băm, nêm thêm chút nước mắm cho cá thêm ngon.
– Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cho vào nồi hấp mềm, dùng thìa tán mịn phần bí đỏ hấp cho nhuyễn mịn.
– Cháo nhừ mẹ cho bí đỏ, thịt cá vào khuấy đều với lửa nhỏ, tránh bị cháy cháo. Nêm thêm chút gia vị, hành ngò rồi tắt bếp, múc ra bát cho bé dùng khi còn ấm.
4. Cách nấu cháo cá trê đậu xanh cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá trê 1 con, đậu xanh 50g, gạo, hành tỏi băm, dầu ăn, gia vị cần dùng.
Cách nấu cháo cá trê đậu xanh cho bé ăn dặm đúng chất dinh dưỡng
– Gạo và đậu xanh mẹ cho vào bát nước ngâm khoảng 1 tiếng cho nở nát.
– Vớt ra để ráo rồi cho gạo, đậu xanh vào nồi nấu chín nhừ.
– Cá trê làm sạch, cho vào nồi nước luộc chín.
– Thịt chín, mẹ gỡ lấy thịt và dùng thìa tán mịn.
– Cho ít dùng vào chảo với hành tím băm nhuyễn vào phi thơm, cho hết thịt cá vào xào thơm với chút nước mắm cho thêm hấp dẫn.
– Nồi cháo đậu xanh nhừ, mẹ cho thịt cá xào thơm vào khuấy đều,. Nêm thêm gia vị, dầu oliu cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
5. Cách nấu cháo cá trê nghệ tươi cho bé ăn dặm đủ vitamin
Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá trê 1 con, gạo 1 bát nhỏ, nghệ tươi 1 củ, hành tỏi băm, dầu ăn, gia vị cần dùng.
Cách nấu cháo cá trê nghê tươi cho bé ăn dặm
– Gạo nấu chín nhừ thành cháo. Trước khi nấu mẹ nên nhặt sạn và vo sạch.
– Cá trê làm sạch, xát qua muối với gừng đập dập. Sau đó rửa lại nước sạch rồi để ráo.
– Cho cá làm sạch vào nồi luộc chín, gỡ bỏ xương, tách lấy thịt.
– Đặt chảo lên bếp với chút dầu ăn, đợi dầu nóng mẹ cho hành tím băm vào phi thơm, đổ hết thịt cá vào xào chín. Ướp thêm chút hạt nêm cho thấm cá.
– Nghệ tươi rửa sạch cát, cạo sạch vỏ rồi xay nhuyễn.
– Khi cháo chín nhừ, mẹ cho thịt cá với nghệ tươi vào khuấy đều, nêm gia vị, dầu oliu cho thêm hấp dẫn rồi tắt bếp. Múc ra chén cho thêm hành ngò rồi đúc cho bé thưởng thức.
Hy vọng với những cách nấu cháo cá trê cho bé ăn dặm mà bài viết đã tư vấn cho mẹ sẽ áp dụng thành công trong quá trình chăm sóc và nuôi dạy con cái nhé. Đặc biệt cần thiết trong giai đoạn bé đang cần sự học hỏi, tư duy. Hi vọng cách nấu cháo cá trê bên trên sẽ bổ sung vào thực đơn của bé hàng tuần.