Chè hạt sen đậu đen là một món chè không những giải nhiệt ngày hè rất tốt mà còn giúp bồi bổ cơ thể giúp ngủ ngon và phục hồi sức khỏe. Chè hạt sen đậu đen là sự kết hợp giữa hạt sen bùi bùi, đậu đen và hạt trân châu dai dai tạo nên một hương vị thơm ngon mà chắc chắn bạn sẽ thích thú khi thưởng thức. Trời hè nóng bức mà có một cốc chè hạt sen đậu đen mát lành thưởng thức thì còn gì bằng. Cách nấu rất đơn giản ngay từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến công đoạn chế biến. Hôm nay Wikicachlam sẽ hướng dẫn đến bạn cách làm món chè ngon này nhé!
Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen đậu đen ngon
Nguyên Liệu:
- Hạt sen khô
- Đậu đen
- Hạt trân châu
- Đường phèn
- Muối ăn
- Nước cốt dừa
- Gừng tươi
Cách Làm:
1.Đầu bạn cho đậu đen vào nước và đãi sạch cát bụi và nhặt bỏ những hạt hỏng, sau đó cho đậu vào ngâm khoảng 4-8 tiếng với chút nước có pha ít muối ( nếu bạn muốn nhanh thì có thể bỏ qua việc ngâm đậu nhé, nhưng như vậy chè sẽ không được ngon).
2.Sau hoàn tất bước một, bạn đem đậu rửa sạch lại lần nữa và cho đậu vào một cái nồi lớn hầm cho đến khi đậu mềm (hoặc bạn có thể nấu bằng nồi áp suất cho nhanh nhé!) bạn cho tiếp đường phèn vào tiếp tục nấu với lửa nhỏ một lúc cho đường thấm đều vào đậu là được.
3.Tiếp theo bạn rửa sạch hạt sen, cho hạt sen vào một nồi lớn thêm lượng nước vừa phải và nấu với lửa nhỏ cho đến khi hạt sen mềm thì tắt bếp.
4.Hạt trân châu bạn cho vào ngâm trong nước khoảng 10 phút cho nở rồi vớt ra để ráo nước.
5.Bây giờ bạn trộn chung đậu đen và hạt sen lại với nhau vào một cái nồi thêm lượng đường vừa phải và hầm với lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi sôi lại, bạn cho tiếp nước cốt dừa ( nước cốt dừa sẽ giúp nồi chè của bạn có vị thơm ngon hơn rất nhiều ) và hạt trân châu vào, nếu bạn thích vị cay của gừng bạn hãy cho thêm một chút gừng tươi cắt sợi nhỏ và nấu thêm 2 phút thì tắt bếp. Vậy là bạn đã nấu xong món chè hạt sen đậu đen thơm ngon rồi đấy!
Thật ngon phải không nào! Khi thưởng thức bạn hãy múc ra bát, nếu thích ăn lạnh bạn hãy để vào tủ lạnh hay cho thêm vài viên đá như vậy sẽ ngon hơn đấy! Tranh thủ những ngày rãnh rỗi bạn hãy làm món chè bổ dưỡng này đãi cả nhà nhé! Ngoài ra để biết thêm nhiều cách làm các món chè ngon khác bạn đừng quên truy cập Wikicachlam mỗi ngày nhé. Chúc bạn thành công!
Bạn có thể xem thêm: Cách nấu chè sen giải nhiệt cực đã ngày nắng và Cách nấu 7 món chè hạt sen ngon mà thanh mát
Wiki Cách Làm