Nhắc đến cốm là chúng ta nghĩ ngay đến Hà Nội, đây là một thứ quà ăn vặt nổi tiếng mà ai đi xa về cũng nhớ cốm mùa thu nơi này. Cốm có thể làm bánh cốm, chè cốm, kem cốm hay ăn chuối tiêu chấm cốm… Tất cả đều ngon tuyệt vời. Hôm nay Wiki Cách Làm muốn giới thiệu đến bạn món chè cốm hạt sen, một món ăn rất bình dị được chế biến từ cốm với hương vị ngọt bùi của hạt sen, dẻo thơm của cốm, khiến cho ai đã một lần nếm thử thì không thể dễ dàng quên. Cách nấu chè cốm hạt sen rất đơn giản, bạn chỉ mất ít phút là có thể làm nên những bát chè thơm ngon để thưởng thức rồi. Nào sau đây hãy cùng vào bếp trổ tài với Wiki nhé!
Hướng dẫn cách nấu chè cốm hạt sen thơm ngon
Nguyên Liệu:
- 100g cốm
- 3 muỗng canh bột sắn dây
- 6 muỗng canh đường cát trắng
- 500ml nước lọc
- Hạt sen một nhúm
Cách Làm:
1.Hạt sen tươi mua về bạn rửa nhiều lần cho sạch. Bắc nồi nước sôi và cho hạt sen vào luộc cho mềm khoảng 10 phút rồi vớt ra. Trong một nồi khác bạn cho 500ml nước vừa đủ hòa tan với đường, rồi đun sôi. Khi nước sôi bạn bật lửa nhỏ cho nước sôi từ từ.
2.Bạn cho bột sắn dây và một chút nước vào một bát nhỏ rồi khuấy cho bột và nước hòa quyện vào nhau. Sau đó bạn đổ từ từ hỗn hợp này vào nồi nước đường đang sôi trên bếp, vừa đổ bạn vừa dùng đũa khuấy đều để hỗn hợp không bị vón cục và đặc lại, bạn cứ khuấy liên tục cho đến khi bột chuyển sang màu trong thì bạn cho hạt sen đã chín mềm vào và đun lại cho sôi.
3.Bây giờ bạn cho cốm vào chè, bật lửa lớn hơn cho chè sôi thật nhanh, tránh để lâu quá cốm sẽ bị nát như vậy ăn sẽ không ngon. Nồi chè vừa sôi lên, bạn tắt bếp chờ chè nguội, múc ra bát vậy là bạn đã thưởng thức được rồi đấy! Bạn có thể ăn nóng hoặc thêm vài viên đá đều rất ngon.
Chè cốm hạt sen thật ngon phải không nào! Thưởng thức bát chè vừa ngon ngọt lại phảng phất hương thơm của hạt sen và cốm thì còn gì tuyệt vời hơn. Món chè này không những ngon và còn có tác dụng an thần, làm cho giấc ngủ của bạn sâu hơn rất thích hợp cho người mất ngủ đấy! Nhân mùa cốm đang nở rộ bạn cùng thử nấu chè cốm hạt sen vừa đơn giản vừa ngon cho cả nhà thưởng thức. Bạn đừng quên chia sẻ cách làm món chè ngon này đến bạn bè và người thân của mình nhé! Chúc bạn thực hiện thành công.
Wiki Cách Làm