Vẫn làm chiếc bánh bao quen thuộc nhưng với biến tấu thú vị dưới đây, bạn sẽ có chiếc bánh bao hình heo con xinh xắn, ngộ nghĩ cho bé yêu đó.
Nguyên liệu chuẩn bị để làm bánh bao
- 180 gam bột mì
- 2 gam bột nở
- 1 ít nhân đậu đỏ
- 1 ít mè đen
- 1 ml màu thực phẩm
Cách làm bánh bao hình con heo
Bước 1: Đầu tiên, ban cho men nở vào khay, tiếp đến thêm vào nước ấm để men nở hoạt động.
Bước 2: Rây bột mì cho thật mịn rồi đổ vào khay bột nở, nhào đến khi thu được khối bột mịn. Trong quá trình nhào, nếu thấy bột khô, bạn chế thêm ít nước vào bột nhé.
Bước 3: Ngắt 1 nhúm bột nhở (cỡ bằng trái quất) đem trộn với màu thực phẩm đã chuẩn bị. Đêm tất cả 2 phần bột này đi ủ 40 phút cho bột nở ra.
Bước 4: Khi bột đã nở gáp đôi, về khối bột mài bạn chia ra làm 3 phần bằng nhau để tạo hình cho miệng và 2 tai heo.
Về khối bột màu trắng, bạn chia thành 5 phần, cán dẹt bột rồi cho nhân đậu đỏ vào giữa. Viên bánh khéo lại để phần vỏ bao trọn phần nhân bánh bên trong.
Bước 5: Dán mũi và tai heo lên những chiếc bánh bao, tạo hình khuôn mặt. Đính hạt mè đen làm mắt.
Bước 6: Cho bánh vào hấp chín. Thời gian cho bước này chừng 20 phút. Để phần vỏ chiếc bánh trông trắng và ngon hơn, bạn nhớ thêm ít giấm vào nồi nước hấp đang sôi nhé.
Vậy là chỉ với một chút thời gian thực hiện, bạn đã có thành phẩm chú heo con thật yêu như thế này đây. Không chỉ hấp dẫn về hình thức, phần nhân đậu đỏ của bánh bao cũng hết sức ngọt ngào. Vừa ngon miệng lại bổ dưỡng, vậy còn chần chừ mà mẹ không lưu nhanh công thức hay vào cảm nang món ngon để đổi vị cho bé nhỉ? Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm bánh bao hình con heo hôm nay nhé.