Tổ yến là một trong những nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng đặc biệt đối với các bé con. Với nguyên liệu này, bạn có thể chế biến thành các món cháo hấp dẫn, bổ dưỡng cho con trẻ nhà mình. Vậy bạn đã biết cách nấu cháo tổ yến ngon đúng điệu tại nhà chưa? Hãy theo dõi bài viết dưới đây cùng Wiki Cách Làm để có câu trả lời cho mình nhé!
Contents
1. Cách nấu cháo tổ yến thịt gà
Thịt gà chứa nhiều dưỡng chất quý giá dành cho bé, điển hình là retinol, alpha, beta-carotene, lycopene,… giúp tăng cường chức năng thị lực. Đặc biệt hàm lượng Selenium có trong thịt gà sẽ giúp cho tuyến giáp hoạt động tốt hơn. Từ đó mà khi kết hợp cùng tổ yến, sẽ giúp cơ thể các bé được tăng cường sức đề kháng khi ăn vào.
Nguyên liệu
- Tổ yến đã sơ chế sạch: 10 gr
- Gạo tẻ, gạo nếp mỗi thứ 1 nắm
- Ức gà: 30 gr
- Gừng: 1 nhánh
- Cà rốt: ½ củ loại nhỏ
- Gia vị nêm nếm: Muối, hạt nêm, tiêu bột.
Hướng dẫn nấu cháo tổ yến thịt gà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm tổ yến khoảng 30 phút rồi vớt ra, để ráo nước một chút thì đem đi hấp cách thủy khoảng 30 phút. Tổ yến chín, bạn mang chúng đi thái sợi hoặc băm nhỏ tùy ý.
Ức gà rửa sạch rồi đem đi luộc chín. Sau đó vớt ra, để nguội một lát rồi xé sợi, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy ý.
Cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi đem đi cắt nhỏ.
Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch rồi mang đi cắt lát.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
Bạn vo gạo xong thì đổ vào nồi nấu cùng cà rốt. Cho thêm gừng để món cháo có hương thơm hấp dẫn.
Khi cháo chín nhừ, bạn thả thịt gà cùng tổ yến vào nấu thêm 10 phút nữa rồi dùng các gia vị nêm nếm. Dùng muỗng đảo vài vòng rồi tắt bếp.
2. Cách nấu cháo tổ yến bí đỏ
Bí đỏ là một trong những loại nguyên liệu thường thấy trong menu các món ngon cho bé. Chúng không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn chứa ít chất béo. Nhất là khi bí đỏ kết hợp cùng tổ yến sẽ tạo ra một món cháo thơm ngon giúp các bé được đảm bảo dinh dưỡng mà không lo bị tăng cân
Nguyên liệu
- Tổ yến tinh chế sạch: 10 gr
- Bí đỏ: 100 gr
- Gạo nếp: 100 gr
- Gạo tẻ: 100 gr
- Gia vị nêm nếm: Muối ăn, hạt nêm, tiêu bột
Hướng dẫn nấu cháo tổ yến bí đỏ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tổ yến mang về đem đi rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút. Sau đó vớt chúng ra và thả vào nồi hấp cách thủy để làm chín. Tổ yến chín, bạn lấy chúng ra ngoài, để nguội một chút rồi băm nhỏ.
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng để đưa vào nồi hấp chín. Ở đây bạn nên cắt bí đỏ thành những lát mỏng. Khi bí đỏ chín mềm, bạn lấy chúng ra để nghiền nhuyễn hoặc xay nhuyễn bằng máy tùy ý.
Gạo nếp và gạo tẻ mang đi vo sạch.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
Đổ gạo vào nồi cùng nước lọc để nấu.
Khi gạo đã chín mềm, bạn cho bí đỏ đã được tán nhuyễn cùng tổ yến đã được băm nhỏ vào nấu thêm 10 phút.
Trước khi chuẩn bị tắt bếp, bạn dùng các gia vị nêm nếm cho vừa ăn, dùng muôi đảo vài vòng rồi tắt bếp.
Đến đây thì nồi cháo tổ yến thơm ngon, bổ dưỡng dành cho bé yêu nhà bạn đã hoàn tất rồi đấy!
3. Cách nấu cháo tổ yến thịt băm
Đây là một trong những cách nấu cháo tổ yến phổ biến nhất dành cho các bé. Vậy cháo tổ yến thịt băm sẽ có cách nấu như thế nào mà lại được ưa chuộng như vậy!
Nguyên liệu
- Tổ yến đã tinh chế sạch: 10 gr
- Gạo tẻ: 200 gr
- Thịt băm: 50 gr
- Hành lá
- Gia vị nêm nếm: Hạt nêm, muối ăn và tiêu bột
Hướng dẫn nấu cháo tổ yến thịt băm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tổ yến trước hết bạn mang chúng đi rửa sạch rồi ngâm chừng 30 phút. Sau đó đem tổ yến đi hấp cách thủy trong vòng 30 phút. Hấp chín, bạn xé sợi hoặc băm nhỏ chúng ra tùy ý.
Gạo tẻ thì bạn mang đi vo sạch.
Hành lá cắt bỏ gốc cứng, rửa sạch rồi mang đi cắt nhỏ.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
Bạn đổ gạo vào nồi cùng với nước lọc để tiến hành nấu nhừ gạo.
Khi gạo đã chín nhừ, bạn hãy cho thịt băm cùng tổ yến đã được hấp chín vào nồi. Nấu thêm khoảng 15-20 phút nữa thì dùng các gia vị nêm nếm cho nồi cháo vừa ăn.
Cuối cùng trước khi tắt bếp, bạn cho hành lá vào nồi. Dùng muỗng khuấy đều rồi tắt bếp ngay.
Lúc này, bạn chỉ cần đợi cháo nguội một chút thì đã có thể múc chúng vào chén để cho bé yêu nhà mình thưởng thức rồi nhé!
Những lưu ý khi nấu cháo tổ yến cho bé ăn
– Bạn không nên cho bé yêu ăn cháo tổ yến khi bé còn dưới 1 tuổi. Vì hệ tiêu hóa của bé con lúc này còn vô cùng non yếu. Ăn tổ yến vào bụng có thể gây nên các tình trạng nguy hiểm như đau bụng, tiêu chảy, nôn ói ở các bé.
– Tổ yến rất giàu vitamin và khoáng chất. Các bé con không thể hấp thu được nguồn dinh dưỡng dồi dào này mỗi ngày. Do đó bạn chỉ nên cho bé ăn cháo tổ yến 2 ngày 1 lần. Thời gian giãn cách như vậy mới là lý tưởng nhất cho hệ tiêu hóa của bé.
Với mỗi bé sẽ có liều lượng sử dụng tổ yến khác nhau. Cụ thể:
- 50 gr tổ yến/1 tháng đối với bé từ 1-3 tuổi.
- 100 gr tổ yến/1 tháng đối với bé từ 3-10 tuổi.
>>> Xem thêm: Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm ngon
Trên đây là 3 cách nấu cháo tổ yến mà Wiki Cách Làm muốn chia sẻ cho các bạn. Không chỉ dành cho các bé yêu, những món cháo này còn cực kì bổ dưỡng và phù hợp cho những ai muốn dưỡng sức trong và sau khi bị bệnh nữa đấy! Chúc bạn thành công và nhớ đừng quên theo dõi những bài viết mới từ Wiki Cách Làm nhé!