Bánh Brownie nghe có vẻ xa lạ với nhiều người. Thực chất loại bánh này là sự kết hợp thông thường giữa bột mì, socola và một số nguyên liệu thông dụng khác. Bánh Brownie hấp dẫn người ăn bởi sự đắng dịu của socola và cái ngọt của đường, cái thơm nhè nhẹ của bột bánh cùng với sự béo ngậy của kem tươi. Chỉ diễn tả sơ qua cũng đã thấy được nét Tây phương trong món ăn này. Bắt tay vào làm bánh Brownie tặng người ấy đi, bạn sẽ có được món quà Giáng sinh tuyệt vời giành tặng nửa kia đấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Trứng
- Bột mì làm bánh
- Socola
- Bột cacao
- Bơ, đường
- Bột quế, bột nở
Các bước thực hiện:
Bước 1: Socola đen cắt ra thành từng miếng nhỏ bỏ vào tô sứ, cho thêm 10g bơ vào cùng với socola rồi đem bỏ vào lò vi sóng quay tầm 3-5 phút ở nhiệt độ là 170 độ C.
Bước 2: Sau 3 phút lấy tô ra, dùng thìa đánh đều tay để hỗn hợp hoà quyện vào nhau rồi để nguội.
Bước 3: Cho một ít bơ vào tô lớn, sau đó cho thêm đường (bạn có thể điều chỉnh lượng đường tuỳ thuộc vào khẩu vị và số lượng bánh cần làm), bạn đánh hai nguyên liệu này lại. Tiếp đến, đập trứng vào tô và đánh tiếp sao cho hỗn hợp gồm trứng, bơ, đường hoà vào nhau.
Bước 4: Sau khi nhận thấy hỗn hợp ở bước 3 đã quyện vào nhau, lúc nào bạn đổ hỗn hợp socola và bơ để nguội vào, tiếp tục đánh đều lên.
Bước 5: Cho bột mì làm bánh, bột cacao, bột quế và bột nở vào hỗn hợp ở bước 4 rồi đánh cho thật mịn. Nếu bạn thấy hơi khô thì cho vào một xí nước, nhớ cho ít nước kẻo bột quá nhão bánh sẽ không ngon đâu. Cuối cùng là đổ hỗn hợp ra khuôn nướng rồi nướng bánh tầm 30 phút ở nhiệt độ là 170 độ C. Sau khi bánh chín thì lấy ra để nguội.
Nếu bạn làm quà tặng thì hãy dùng kem tươi trang trí bánh theo sở thích của mình. Kem tươi vừa làm tăng vị béo của bánh vừa làm bánh thêm hấp dẫn. Thật là thích khi nhận được món bánh Brownie ngon ngất ngây nhân ngày Giáng sinh vui vầy. Chúc bạn có được ngày Giáng sinh cực hạnh phúc bên gia đình và người ấy nhé!
Wiki Cách Làm