Thịt vịt là một món ăn dân dã rất phổ biến trong các bữa ăn gia đình hay các bữa tiệc, mâm cỗ. Thịt vịt có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon nhưng vịt nướng luôn là món ăn hấp dẫn nhiều thực khách, vì thịt nướng có một mùi thơm đậm đà, thịt giòn dai và không chứa nhiều mỡ. Có rất nhiều cách làm vịt nướng đầy hấp dẫn như vịt nướng chanh, vịt nướng chao,…nhưng hôm nay Wikicachlam sẽ giới thiệu đến bạn một cách nướng vịt độc đáo và chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một hương vị rất thơm ngon và mới lạ, đó là món vịt nướng nhồi táo. Nào bạn có muốn học cách làm ngay bây giờ không, hãy cùng trổ tài nhé!
Hướng dẫn cách làm vịt nướng nhồi táo thơm phức
Nguyên Liệu:
- 1 Con vịt ( nếu bạn muốn nhanh bạn có thể chọn vịt đã được làm sẳn nhé!)
- 3 Quả táo ta
- 1 Củ hành tây
- Tỏi
- Tiêu hạt
- Muối
Cách Làm:
1.Đầu tiên là công đoạn sơ chế vịt, vịt sau khi đã được bạn làm sạch ( nếu bạn chưa biết cách thì bạn hãy tham khảo cách làm lông vịt nhanh và sạch nhé! ), để vịt nướng có màu đẹp thì bạn nên dùng dao cắt bỏ bớt phần mỡ trong vịt và cắt bỏ phần da thừa trên thân vịt. Sau đó bạn dùng khăn giấy thấm khô nước trên vịt.
Hành tây bóc vỏ và cắt khúc nhỏ, táo ta bạn rửa sạch và cắt nhỏ, tỏi bóc vỏ cắt nhỏ, sau đó bạn cho tất cả các nguyên liệu này vào trong bụng vịt ( nó sẽ làm cho vịt thơm và không bị khô khi nướng đấy), rắc muối và tiêu lên đều khắp thân vịt.
2.Bây giờ là công đoạn nướng vịt, để vịt khi nướng không bị bung ra bạn gài phần cánh xuống lưng vịt và dùng dây buộc hai đùi vịt lại. Sau đó bạn đặt vịt lên giá nướng rồi đặt giá lên một cái khay nhôm vừa để chứa giá, để khay không bị cháy bạn cho thêm vào khay một ít nước nhé!.
3.Bạn cho vịt vào nướng ở nhiệt độ 350 độ F và nướng trong khoảng 45 phút, sau đó bạn tăng nhiệt độ trong lò lên 425 độ F và nướng thêm 30 phút nữa cho đến lúc da vịt vàng là được. Bạn lấy vịt ra và để nguội, phần chất béo khi nướng vịt chảy ra dưới khay bạn đừng bỏ đi nhé! vì nước này rất thơm, bạn có thể sử dụng để làm món khoai tây chiên đấy! Sau khi vịt nguội hẳn bạn lấy các nguyên liệu nhồi trong bụng vịt ra và dùng dao chặt vịt ra từng miếng nhỏ vừa ăn, bày ra đĩa vậy là bạn đã có một món vịt nướng nhồi táo thơm ngon rồi đấy!.
Thật ngon và hấp dẫn làm sao! Cách làm vịt nướng nhồi táo không những đơn giản mà còn tạo ra món vịt giòn dai cực ngon, bạn đừng bỏ lỡ nhé! Cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy thử làm món ngon này để chiêu đãi cả nhà nhé! Chúc bạn thành công.
Wiki Cách Làm