Trứng vịt muối là một trong những được rất nhiều người ưa thích. Bạn có thể ăn trứng vịt muối kèm với cơm nóng hay với cháo trắng cũng đều rất ngon và bổ dưỡng. Để có cách làm món trứng vịt muối thơm ngon và bổ dưỡng như ngoài hàng không hề khó, chỉ cần bạn thực hiện theo các bước cách làm trứng muối đơn giản ngay sau đây là bạn đã có ngay món trứng muối tuyệt ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Hướng dẫn cách làm trứng muối thơm ngon tại nhà
Nguyên Liệu
- 12 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram muối
- 960ml nước
- 70 ml rượu trắng
Ngoài ra mình sẽ cần thêm hoa hồi, thảo quả với 1 lọ sạch để đựng và túi nilon đựng nước.
Cách Làm
1. Trứng mua về bạn đem rửa sạch hoặc dùng khăn ẩm để lau khô. Sau khi trứng khô thì xếp vào lọ sạch mà bạn đã chuẩn bị.
2. Trong thời gian chờ trứng khô để xếp vào lọ. Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, cho 960ml nước vào nồi rồi cho hoa hồi, thảo quả vào. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun thêm chừng 3-5 phút thì cho muối vào khuấy tan và tắt bếp. Chờ nước nguội rồi mới cho rượu, khuấy đều.
3. Cho hỗn hợp nước vừa đun vào lọ đựng trứng, khi cho nước vào trứng sẽ nổi lên, bạn lấy 1 túi nilon đựng nước đè lên để trứng ngập trong nước, sau chừng 4 tuần là bạn đã có món trứng muối ngon và hấp dẫn rồi. Để dễ dàng hơn cho việc muối trứng mà không lo trứng bị hỏng, tỉ lệ muối : nước sẽ là 150 gam muối : 960ml nước. Bạn lưu ý là mình luôn bảo quản trứng trong tủ lạnh nhé, nếu để bên ngoài trứng sẽ dễ hỏng, nguy hiểm hơn là có thể gây ra ngộ độc đấy nhé!
Trứng muối khá tiện dụng, đơn giản nhất bạn ăn với cháo trắng cũng khá ngon đấy nhé. Thời gian ủ trứng càng lâu thì dầu trong trứng càng nhiều và ăn món ăn càng thêm hấp dẫn. Cách làm trứng vịt muối đơn giản trên sẽ làm cho thực đơn đơn gia đình bạn thêm phần đặc sắc. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận thấy vị bùi bùi mà trứng muối hòa quyện với vị mặm mặn của gia vị cùng với hương thơm nồng đậm của hoa hồi sẽ đem lại bữa cơm ngon miệng. Chúc các bạn thực hiện thành công và có món trứng muối ngon góp mặt bên bữa ăn gia đình.
Video cách làm trứng muối thơm ngon bổ dưỡng
Wiki Cách Làm