Thạch dừa là một món ăn khá quen thuộc, đặc biệt là trong trời hè nắng bức như thế này. Còn tuyệt gì bằng khi ngoài đường nóng về đến nhà lại được thưởng thức một dĩa thạch dừa mát lạnh, thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng và hơn hết do tự tay bạn làm thì lại càng tuyệt vời và ý nghĩa hơn đúng không nào? Thạch dừa có thể có nhiều loại khác nhau nhưng hôm nay chúng ta hãy cùng làm món “ thạch dừa dưa hấu”. Có lẽ nấu rau câu ( thạch dừa) thì khá quen thuộc với chúng ta rồi nhưng món Thạch dừa dưa hấu sẽ có một hương vị hoàn toàn khác, nhìn bề ngoài thạch dưa hấu nhìn giống y hệt miếng dưa hấu được cắt nhỏ, nhưng khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo dẻo, vị thơm mát, ngọt lịm rất dễ chịu. Bây giờ chúng ta sẽ cùng cùng bắt tay vào làm món ăn đặc biệt này ngay để chiêu đãi bạn bè và gia đình trong mùa hè nóng bức này thôi !
Hướng dẫn cách làm món thạch dưa hấu thơm ngon
Nguyên Liệu
Để làm món ăn này, chúng ta cần những nguyên liệu sau:
- Bột rau câu ( 1 gói loại 25gr)
- Dưa hấu
- Đường, vani
- Nước
Hướng Dẫn
1. Bạn bổ đôi quả dưa hấu
Lấy phần ruột quả dưa hấu , cho vào máy xay sinh tố, thêm đường, nước ( lượng đường nước tùy thuộc vào khẩu vị của bạn nhé )
Bạn đừng làm hỏng phần vỏ, để sau này chúng ta dùng làm khuôn và trang trí cho đẹp nhé !
2. Nấu rau câu : hòa tan bột rau câu vào nước, bật lửa, nấu cho đến khi bột hòa tan hoàn toàn, tắt lửa.
Bạn nên chú ý là một gói bột rau câu 25gr theo hướng dẫn thì sẽ nấu với 5l nước, nhưng bạn chỉ cần 2l nước thôi vì nếu 5 l thì rau câu rất mềm, nấu xong khó đổ thành lớp vì dể vỡ, ăn sẽ mau ngán nữa.
3. Cho phần nước dưa hấu vào nước rau câu đã hòa tan, khuấy đều
4. Cho hỗn hợp trên vào phần khuôn dưa hấu lúc nãy chúng ta còn để lại, lấy màng bọc thực phẩm bọc bên trên và để vào tủ lạnh khoảng 3 giờ đồng hồ là dùng được.
Thạch dưa hấu với cách làm nhanh gọn, dễ dàng, nguyên liệu dễ tìm, đơn giản, bạn sẽ có ngay một món tráng miệng cho gia đình và bạn bè.
Miếng thạch dưa hấu thành phẩm bề ngoài nhìn giống như miếng dưa hấu thật, trông rất vui mắt và ăn thì cũng vui miệng không kém. Nếu để ngon hơn bạn có thể cho thêm ít đậu phộng lên trên, sẽ rất tuyệt vời đấy ! Ngoài dưa hấu bạn có thể thay thế bằng các loại trái cây mà bạn yêu thích như : xoài, cam, nho… cũng sẽ rất tuyệt. và quan trọng hơn hết là vô cùng đơn giản nữa
Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé !!!
Wiki Cách Làm