Bạn cảm thấy ngấy ngán với những món kho hay chiên xào! Bạn muốn đổi vị cho gia đình bằng một món ăn thanh mát và chẳng kém vị ngon, lạ. Vậy thì bạn hãy dõi theo ngay bài viết dưới đây để bỏ túi cho mình cách làm nộm tai heo hoa chuối nhé.
Nguyên liệu để làm món nộm nộm tai heo hoa chuối:
- 1/2 chiếc hoa chuối
- 1 chiếc tai heo
- 1 củ cà rốt, 100 gam giá đỗi
- Chanh, tỏi, ớt, lạc rang mỗi thứ một ít.
- Nước mắm, mì chính và đường
- Rau thơm các loại: húng quế, kinh giới hoặc rau mùi
Cách làm nộm tai heo hoa chuối:
Bước 1: Đầu tiên là với hoa chuối ban thái mỏng, rửa sạch, ngâm với nước muỗi loãng. Để hoa chuối không bị thâm, bạn vắt nước cốt 1 quả chanh hòa với nước rồi ngâm hoa chuối vào trong đó.
Sau khi ngâm 30 phút, bạn vớt rau chuối ra và để ráo.
Bước 2: Tai heo đem rửa sạch, luộc chín. Tai heo chín bạn đem vớt tai heo thả vào tô nước lạnh để tai heo nhanh nguội và giữ được độ giòn.
Thái mỏng tai heo và bày ra đĩa.
Bước 3: Rau thơm các loại nhặt và rửa sạch, đem ngâm với nước muối loãng 1 lúc rồi vớt ra để ráo nước, thái nhỏ. Cà rốt bào sợi, trộn với giá đỗ.
Bước 4: Làm nên hương vị của món nộm sẽ không thể thiếu nước trộn nộm rồi. Bạn pha nước trộn nộm theo tỉ lệ: 2 thìa nước cốt chanh, 3 thìa đường, 1 thìa nước mắm và tỏi ớt băm nhỏ.
Bước 5: Cho rau chuối + tai heo + giá đỗ, cà rốt vào tô trộn đều. Tiếp đến là rưới nước trộn nộm, rau thơm và trộn đều lại.
Bước 6: Cho món nộm tai heo ra đĩa, rắc lên trên một ít lạc giã rối.
Bạn thấy cách làm món nộm của chúng ta hôm nay thế nào, thật đơn giản đúng không! Với nguyên liệu dễ kiếm, sẽ chẳng khó để bạn thực hiện thành công món ngon này đâu nhé.
Những ngày nắng nóng dễ khiến vị giác của bạn trở nên nhàm chán. Vì thế bạn hãy vào bếp thực hiện món ăn này để đổi vị cho mình và cho cả gia đình.
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm nộm tai heo hoa chuối hôm nay.