Lươn có nhiều cách chế biến như lươn xào sả ớt, miến lươn, cháo lươn… Nhưng món lươn kích thích vị giác nhất phải kể đến lươn chiên giòn tan. Lươn chiên là một món ăn ngon và được mọi người ưa thích, đặc biệt là giới trẻ hiện nay. Đây là một món ăn ngon nhưng cách làm lại khá đơn giản, nguyên liệu lại rất dễ tìm. Vì vậy, các bạn hãy làm để gia đình cùng thưởng thức nhé. Wikicachlam tin rằng, với món lươn chiên giòn này, các bạn sẽ chinh phục được những người khó tính nhất. Các bạn hãy cùng Wikicachlam vào bếp để làm món món lươn chiên thơm ngon, hấp dẫn này ngay thôi nào.
Cách làm món lươn chiên giòn ngon tuyệt
Nguyên Liệu
- Lươn
- Bột mì
- Gừng, hành tây băm nhỏ
- Muối, Giấm
- 2 thìa cà phê rượu
- 2 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê nước tương
- 1/2 thìa cà phê dầu mè
Cách Làm
1. Đầu tiên, các bạn hãy đun sôi nước và cho chút muối và giấm vào cùng
2. Sau khi nước bắt đầu sôi, các bạn hãy thả lươn vào đun khoảng 3 phút cho thịt lươn mềm rồi vớt ra để ráo
3. Tiếp theo, các bạn hãy lọc bỏ xương và thái thịt lươn thành từng sợi nhỏ dài
4. Khi lươn đã ráo nước và khô. Các bạn hãy trộn đều lươn với bột mì.
5. Bây giờ, các bạn hãy bắt chảo và cho dầu ăn vào đun. Khi dầu ăn đã sôi thì các bạn thả lươn vào chiên
6. Tiếp theo, các bạn hãy vặn lửa to và chiên lươn cho đến khi vàng đều thì vớt ra
7. Sau đó, các bạn hãy pha chút rượu, đường, nước tương, dầu mè vào bát và khuấy cho đều
8. Ở bước này, các bạn hãy bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu và phi hành gừng cho thơm rồi đổ hỗn hợp nước rượu, đường, nước tương, dầu mè vừa pha vào chảo
9. Bây giờ, các bạn hãy đổ đĩa lươn đã chiên vào chảo, khuấy đều cho gia vị ngấm vào từng thớ thịt lươn.
10. Cuối cùng, các bạn chỉ cần bày ra đĩa, trang trí thêm chút ít là các bạn đã có thể thưởng thức được rồi
Vậy là các bạn đã hoàn thành rồi. Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có thể làm món lươn chiên ngon tuyệt rồi. Đây là một món ăn ngon nhưng cách làm lại khá đơn giản, và nguyên liệu lại rất dễ tìm. Vì vậy, các bạn hãy làm để gia đình cùng thưởng thức nhé. Wiki Cách Làm hy vọng những chia sẻ trên đây sẻ hữu ích cho các bạn trong việc nấu các món ăn ngon cho gia đình của bạn. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công và chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng.