Thịt bò bít tết luôn mê hoặc bất cứ ai đã từng thưởng thức hương vị món ngon này dù chỉ một lần. Và hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm thịt bò bít tết bạn nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò bít tết:
- 500 gam thịt bò
- 45 ml dầu hạt cải
- 1 củ tỏi
- Nước cốt 1 quả chanh
- 15 ml rượu vang đỏ
- Muối và hạt tiêu vừa đủ
Cách làm thịt bò bít tết dành cho bạn:
Bước 1: Tỏi bóc vỏ, thái thành các lát mỏng. Nếu có lõi xanh bên trong bạn nhớ loại bỏ ra nhé.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào xào đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu, bạn vớt tỏi ra khăn giấy để thấm bớt dầu.
Về phần dầu chiên tỏi, bạn cho ra bát và để sang một bên.
Bước 3: Thịt bò bạn đem rửa sạch, nếu có mỡ bạn cắt bỏ đi. Rắc lên thịt bò một chút muối, tiêu cho món ăn đậm vị.
Bước 4: Bắc 1 chiếc chảo khác lên bếp, cho phần dầu chiên tỏi và làm nóng (nhưng không để dầu nóng già bốc khói). Thả thịt bò vào chiên.
Chiên thịt bò trong 1,5 phút. Trong thời gian chiên này bạn không nên di chuyển thịt bò, chỉ có thể nhấn nhẹ xuống để thịt tiết nước, nhanh khô hơn. Hết thời gian chiên lần 1, bạn lật miếng thịt bò lên và tiếp tục chiên thêm 1,5 phút nữa. Nếu bạn dùng thịt bò Kobe nên chiên thịt trong 2 phút.
Bước 5: Vắt luôn chanh và rưới nước cốt chanh vào thịt bò. Lúc này bạn cũng sẽ đổ rượu vang lên thịt bò nhé.
Bạn có thể cắt luôn thịt bò trong chảo hoặc cho thịt bò ra thớt cắt thành từng miếng nhỏ cũng được.
Sau cùng bạn chỉ cần cho thịt bò ra đĩa, bày trí và thưởng thức hương vị.
Với gam sắc hấp dẫn của món bò bít tết hôm nay, ngay cả với người khó tính nhất cũng sẽ mê như điếu đổ luôn đó.
Món thịt bò bít tết thực hiện khá nhanh vì thế ngay cả những ngày đầu tuần bận rộn bạn vẫn có thể hoàn thành một cách nhanh chóng để đổi vị cho cả nhà.
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm thịt bò bít tết hôm nay. Và bạn đừng quên dõi theo những bài viết mới để ai cũng trở thành chuyên gia bếp núc gia đình bạn nhé.