Cách làm món mì xào bò cực dễ, tuy nhiên để làm ngon không phải ai cũng biết. Mì phải đạt độ mềm, thịt bò không bị quá lửa và ngấm vị, rau củ càng đa dạng món mì càng ngon đó là những điều cơ bản để tạo nên đĩa mì hấp dẫn. Chính vì thế, hôm nay Wikicachlam sẽ hướng dẫn các bạn cách để nấu được món mì xào bò ngon tuyệt. Các bạn hãy cùng Wikicachlam vào bếp để làm món mì xào bò ngon tuyệt này ngay thôi nào.
Cách làm mì xào bò ngon tuyệt
Nguyên Liệu
- 115g thịt bò
- 230g mì loại tùy thích
- 5g bột ngô
- 230g bắp cải, 230g giá đỗ, 1 củ cà rốt
- 115g nấm, 115g măng
- 170g đậu Hà Lan
- 1 gốc hành lá, 1 tép tỏi, 1 trái ớt chuông đỏ
- 5ml dầu mè, 35ml nước tương, muối, đường
Cách Làm
1. Đầu tiên. các bạn hãy lạng miếng thịt bò thật mỏng, nhỏ vừa ăn. Sau đó, các bạn hãy cho thịt bò vào bát, ướp với bột ngô, 5ml nước tương, rượu gạo và dầu trong khoảng 10 phút
2. Tiếp theo, các bạn hãy đun sôi nồi nước rồi cho mì vào chần chín khoảng 2 phút. Sau đó vớt mì ra và dội nước mát vào mì rồi để ráo
3. Sau đó, các bạn sơ chế các loại rau củ rồi thái sợi tất cả và để riêng ra dĩa
4. Baya giờ, các bạn hãy cho ít dầu vào chảo và làm nóng dầu rồi cho phần thịt bò vào xào sơ. Xào cho đến khi thịt bò chuyển màu thì các bạn cho ra đĩa
5. Các bạn cho thêm một ít dầu lên chảo đã xào thịt bò, phi thơm tỏi rồi đổ phần rau củ vào xào đều
6. Tiếp theo, các bạn hãy cho phần mì vào xào chung với rau củ và trộn đều tất cả. Kế đến các bạn cho phần thịt bò vào và nêm nếm gia vị gồm: ước tương, dầu mè, ít muối, đường sao cho vừa ăn và xào thêm vài phút thì tắt bếp
7. Cuối cùng, các bạn hãy trình bày món ăn ra đĩa, thêm hành ngò hoặc ít tiêu nếu thích là có thể thưởng thức được rồi. Món mì xào tưởng chừng như hấp dẫn nhưng để làm ngon không hề đơn giản
Vậy là các bạn đã hoàn thành rồi. Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có thể làm món mì xào bò ngon tuyệt rồi. Những ngày rảnh rỗi, các bạn có thể trổ tài để làm món mì xào bò ngon tuyệt để đãi cả nhà. Wikicachlam hy vọng những chia sẻ trên đây sẻ hữu ích cho các bạn trong việc nấu các món ăn ngon cho gia đình của bạn.
Cách làm mì xào trứng
Chuẩn bị một bữa sáng nhanh, ngon miệng giúp giảm bớt áp lực công việc nhà. Mì xào trứng chắc chắn là món ăn nhanh và dễ dàng mà bạn có thể chuẩn bị cho gia đình mình.
Nguyên liệu:
– Mì tôm: 1 -2 gói
– Trứng: 1 quả
– Rau xanh: súp lơ, cải xanh, cải ngọt…
– Hành lá
– Gia vị
– xà lách, ngò rí
– 1 củ hành khô
Cách làm:
Rau xanh rửa rồi cắt thành khúc.
Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
Rau xà lách rửa sạch để ráo nước.
Bước 1: Cần 1 bát nước đun sôi. Thả mì vào bát, ngâm một vài phút rồi bạn hãy thả ngay sợi mì vào nước lạnh rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già để phi hành khô, cho rau vào xào chín tới và gia vị vào rau theo khẩu vị của bạn. Đổ rau ra dĩa riêng.
Bước 3: Cho vào chảo một muỗng dầu ăn, khi dầu ăn nóng già cho mì vào, xào mì với lửa to. Khi mì đã chín, đổ đĩa rau đã xào chín tới vào trộn đều sau đó hãy tắt bếp.
Bước 4: Cho dầu vào chảo sau đó đun sôi,đập trứng vào ốp. Ốp chín hoặc ốp chín tới tùy theo khẩu vị của bạn. Nếu không thích ăn ốp, bạn hãy tráng trứng.
Bước 5: Bày mì ra đĩa, thêm vài bẹ rau xà lách lên mặt đĩa, đổ mì lên trên rau xà lách. Ttrang trí thêm một vài lát cà chua, ngò và dưa chuột.
Cách làm mì xào giòn
Nguyên liệu:
– Tôm 300g
– 200g thịt chem chép làm sẵn
– Nấm đông cô, cải ngọt, bông cải xanh, cà rốt, hành tây, đậu đũa
– Mì trứng
– Gia vị: muối, dầu mè, tiêu, xì dầu, bột nêm, dầu hào, bột năng
Cách làm:
Bước 1:
– Tôm rửa sạch, lột bỏ vỏ, rút chỉ đen rồi để riêng cho đến khi ráo nước.
– Chem chép để nguyên con và ngâm nước muối, vớt ra rồi chà sạch vỏ.
– Cải ngọt, đậu đũa, cà rốt rửa sạch, thái khúc ngắn vừa ăn, hành tây thái lát.
– Nấm ngâm nước, cắt bỏ phần chân, rửa sạch.
– Hòa tan 2 thìa bột năng với nước lạnh.
Bước 2: Luộc sơ qua rau cải ngọt, đậu đũa, và bông cải xanh rồi vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 3: Mì ngâm nước cho mềm rồi sau đó vớt ra để ráo. Đun sôi dầu cho mì vào chiên. Chiên mì ngập trong dầu và dầu sôi mới thả mì vào nếu không mì chiên sẽ bị chai. Khi mì vàng vớt ra rổ đã lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho cà rốt vào xào đến khi mềm. Cho thêm nấm đông cô vào xào. Nấm và cà rốt chín, cho hải sản và tôm vào xào. Tôm chín, cho rau, bông cải vào xào và nêm một chút muối, bột nêm, nước tương và dầu hào.
Pha chén bột năng đã hòa tan vào trong chảo, khuấy đều khi hỗn hợp rau củ hơi sệt nêm nếm gia vị thêm lại một lần nữa.
Bước 5: Tắt bếp, sau đó rưới dầu mè, hạt tiêu lên bên trên cho thơm. Cho mì chiên giòn ra đĩa rồi rưới rau củ xào hải sản lên bên trên mì và dùng nóng mới ngon.