Bánh trung thu rau câu kiwi là một món bánh ngon được rất nhiều bạn trẻ yêu thích.Với cách chế biến khác hẳn với các loại bánh trung thu thông thường, bánh mát lạnh có hương vị chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Cách làm bánh trung thu rất đơn giản, bạn hoàn toàn không mất nhiều thời gian để chế biến những vẫn có bánh ngon để thưởng thức. Sau đây hãy cùng Wikicachlam học cách làm bánh nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu kiwi ngon mát
Nguyên Liệu
Nguyên liệu làm vỏ bánh:
- 200ml nước
- 45ml sữa tươi
- 43g đường
- 5g bột thạch
- màu thực phẩm màu đỏ và vàng
- Lá dứa
Nguyên liệu làm nhân bánh
- 380ml nước
- 53g đường
- 8g bột thạch
- Lá dứa
- 1.5 quả kiwi
- 5-8 quả sơ ri
Cách Làm
1. Để làm bánh trung thu rau câu kiwi đầu tiên bạn làm vỏ bánh trước. Bạn lấy một cái nồi sạch rồi cho đường, nước, bột thạch và lá dứa vào cùng, sau đó bắt lên bếp nấu với lửa vừa. Khi nấu bạn nhớ liên tục dùng đũa khuấy đều để đường và bột tan hết. Bạn nấu cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp, vớt bỏ lá dứa và thêm sữa tươi vào rồi khuấy thêm 1 phút nữa cho sữa hòa tan vào nước thạch.
2. Tiếp theo bạn chia hỗn hợp nước thạch này ra thành 2 phần bằng nhau. Một phần bạn cho một giọt phẩm màu đỏ, phần khác bạn cho 1 giọt phẩm màu vàng, sau đó khuấy đều lên. Tiếp theo bạn đổ nước thạch màu vào các khuôn để tạo thành hai loại bánh màu hồng và màu vàng. Sau đó bạn đặt khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh một lúc cho thạch đông lại.
3. Bây giờ bạn làm nhân bánh. Kiwi gọt vỏ cắt thành miếng vuông nhỏ, sơ ri rửa sạch cắt nhỏ. Tiếp theo bạn cho nước, bột thạch, đường và lá dứa vào một cái nồi, nấu sôi với lửa vừa, vừa nấu bạn vừa khuấy cho bột và đường tan hết. Bạn nấu cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì vớt bỏ lá dứa, thêm kiwi và sơ ri vào, khuấy đều rồi tắt bếp, sau đó bạn khuấy tiếp 1 phút nữa.
4. Cuối cùng bạn lấy khuôn thạch trong tủ ra, rồi dùng dao rạch nhẹ vài đường chéo trên mặt thạch đông để tạo độ kết dính. Sau đó bạn dùng muỗng múc hỗn hợp nước thạch kiwi và sơ ri lên trên cho đầy khuôn. Bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông lại thì có thể lấy ra thưởng thức rồi.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món bánh trung thu rau câu thơm ngon để thưởng thức rồi. Từng miếng bánh mát lạnh ngọt bùi, kết hợp với vị chua của quả sơ ri và kiwi thật ngon và hấp dẫn. Với cách làm này bạn có thể tận dụng thêm trái cây còn thừa trong tủ lạnh để chế biến nhé! Vậy là bạn đã có thêm một cách làm bánh trung thu trái cây mới rồi nhé! Mùa trung thu năm nay bạn hãy làm món bánh ngon này để đãi cả nhà nha. Chúc bạn thành công.
Wiki Cách Làm