Mùa trung thu đang đến, trên thị trường hiện nay đang bày bán những chiếc bánh trung thu với những kiểu dáng mẫu mã rất đẹp mắt và hấp dẫn. Nhưng giá thành thì cũng rất cao. Bánh trung thu tuy nhìn có vẻ rất khó làm, tuy nhiên bạn hầu như có thể tự làm được nếu biết công thức và khéo léo thực hiện trong các khâu làm bánh. Sau đây Wikicachlam sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trung thu hình con heo trông rất ngộ nghĩnh và hấp dẫn. Vừa đảm bảo được an toàn vệ sinh, vừa tiết kiệm được chi phí khi mua ngoài và đặc biệt sẽ là rất ý nghĩa cho gia đình bạn trong mùa trung thu này. Hãy cùng tham khảo và thực hiện nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu hình con heo thơm ngon
Nguyên Liệu
Vỏ bánh:
- 100g nước đường bánh nướng
- 25g dầu ăn (cooking oil hoặc dầu đậu phộng)
- 1 thìa café bột baking soda
- 160g bột mì đa dụng
- 1 lạng đỗ đen
Hỗn hợp dùng để phết bánh:
- 1 lòng đỏ trứng
- 1 thìa nước lọc
Cách Làm
1.Đầu tiên, trong một chiếc tô lớn, các bạn đem trộn đều hỗn hợp nước đường bánh nướng cùng với dầu ăn. Sau đó, các bạn dem chia bột mì cùng với baking soda thành 3 phần riêng biệt rồi từ từ rây vào hỗn hợp ướt. Dùng tới phới trộn đều đến khi bột được ngấm nước thì mới tiếp tục cho tiếp vào.
2.Hỗn hợp bột ở trên sau khi trộn sẽ không bị dính tay. Rồi sau đó chia hỗn hợp này thành 4 phần đều nhau rồi lần lượt nặn bánh thành hình con heo.
3 .Bước tiếp theo bạn vo tròn cục bột bánh trung thu để làm thành mặt con heo. Lúc này các bạn dùng ít bột làm mũi cho mặt heo đúng như trong hình. Sử dụng một chiếc đầu nhọn của đũa để làm 2 lỗ mũi cho con heo. Sau đó bạn nặn bột làm 2 tai cho con heo thật sinh động nhé. Cuối cùng hoàn thành tác phẩm bằng cách sử dụng hạt đỗ đen để làm mắt cho heo. Để cho bánh trung thu hình con heo được đẹp hơn, các bạn có thể dùng tăm để nhấn xuống 3 đường cạnh mắt của heo để tạo lông mi thật sinh động nhé.
4.Tiếp theo bạn cho bánh tao hình heo vào tủ lạnh để nghỉ trong vòng 15 phút rồi các bạn đem heo ra nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 3-4 phút hoặc là đợi khi thấy màu “da heo” trở thành màu vàng nâu. Sau đó bạn lấy heo ra khỏi lò để nguội rồi xịt nước.
5.Bước cuối cùng bạn sử dụng hỗn hợp lòng đỏ trứng và nước lọc trộn đều với nhau để quết lên mình heo tạo độ bóng đẹp. Sau đó, chúng ta tiếp tục đưa bánh trung thu heo vào nướng thêm khoảng 3-5 phút nữa là hoàn thành rồi
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh trung thu hình con heo ngộ nghĩnh rồi đấy. Hãy thêm vào sổ tay các món bánh trong sổ tay của mình trong mùa trung thu này nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng.
Wiki Cách Làm