Nhân dịp mùa trung thu năm nay, wikicachlam xin chia sẻ với các bạn một cách làm bánh trung thu vô cùng độc đáo và dễ thương. So với cách làm truyền thống thì có chút khác biệt nhưng thành phần và nguyên liệu sẽ giống nhau hoàn toàn. Chỉ khác ở chỗ hình dáng bên ngoài của chiếc bánh trung thu. Hãy cùng mình vào bếp thực hiện ngay cách làm bánh trung thu hình chú gà xem như thế nào nhé các bạn. Hy vọng với cách làm bánh trung thu này sẽ mang lại một món quá ý nghĩa cho bạn và gia đình nhất là các em nhỏ tuổi.
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu hình chú gà đáng yêu
Nguyên Liệu
- 188g sữa đặc
- 1lòng đỏ trứng gà
- 200g bột mỳ
- 5g bột nở
- 600g đậu xanh
- Khuôn làm bánh
- Cùng một số dụng cụ thiết yếu khác.
Cách Làm
1. Trước tiên bạn cho trứng cùng sữa đặc vào trong một cái bát, sau đó cho thêm bột mỳ và bột nở vào rồi trộn đều lên. Bạn có thể dùng tay nhào bột cho đến khi thành một khối bột mềm, mịn. Sau đó bạn dùng túi nilon thực phẩm bọc khối bột này lại và cho vào trong tủ lạnh khoảng 30phút.
2. Về phần nhân, bạn có thể sử dụng đậu đỏ hay đậu xanh để làm nhân nhé. Đầu tiên bạn ngâm nở đậu xanh. Nếu đậu xanh còn vỏ thì hãy loại bỏ hết vỏ xanh đi rồi đem đi nấu chín sao cho thật mềm.
3. Sau đó cho phần đậu nấu chín vào trong máy xay xinh tố để làm nhuyễn. Tiếp đó bạn đổ đậu xay nhuyễn ra chảo và sên khô lại cùng với chút dầu ăn chống dính. Khi phần nhân này nguội hẳn thì bạn chia thành những viên nhỏ bằng nhau và vo tròn lại.
4. Bột bạn chia ra thành những viên nhỏ khoảng 25g, sau đó dùng ngón tay cái ấn ở giữa viên bột rồi cho nhân đậu vào. Bọc tròn viên bột lại sao cho phủ kín phần nhân bên trong.
5. Để tạo hình dáng giống chú gà thì bạn dùng tay lăn nhẹ bột thành hình bầu dục. Sau đó chia viên bột phần 3 phần rồi sử dụng ngón tay trỏ ấn vào 1/3 cục bột. Bạn véo một chút bột trên phần đầu ra để làm mỏ, chỉnh sửa lại sao cho giống chú gà nhé các bạn. Bạn xem thêm tại video bên dưới.
6. Tiếp theo bạn cho những chú gà này vào trong lò nướng với nhiệt độ 170°C trong vòng 20-25phút. Lưu ý: trước khi cho bánh vào bạn nên làm nóng lò khoảng 10phút nhé. Sau khi nướng xong bạn lấy ra khỏi lò để nguội rồi trang trí thêm mắt, cánh cho chú gà bằng socola hay đường đun chảy nhé.
Úm ba la, thế là bạn thực hiện xong cách làm bánh trung thu hình chú gà đáng yêu xong rồi đấy. Với hình dáng trông cute và ngộ nghĩnh sẽ làm cho các bé thích thú hơn nhiều đấy, ngoài ra bạn có thể tự tay làm bánh trung thu này để dành tặng cho bạn bè hay người thân trong dịp tết trung thu này sẽ rất thích hợp. Hy vọng cách làm bánh trung thu này sẽ mang lại thật nhiều niềm vui và hạnh phúc trong ngày tết đoàn viên.
Video hướng dẫn cách làm bánh trung thu hình chú gà đáng yêu
Wiki Cách Làm