Bánh bao kim sa là một món bánh khá mới lạ đối với mọi người chúng ta. Món bánh này ít ai ăn qua cho nên cũng ít ai biết cách làm chúng ra sao. Món bánh bao này ăn khá ngon có nhiều hương vị cho mọi người lựa chọn, món bánh này rất thích hợp làm điểm tâm sáng cho cả gia đình. Nếu ai đang muốn học cách làm bánh bao kim sa mà chưa biết bắt đầu làm từ đâu thì hãy tham khảo bài viết sau
Hướng dẫn làm bánh bao kim sa cực ngon tại nhà
Đầu tiên ta nên chuẩn bị 1 số nguyên vật liệu như sau để quá trình làm bánh dễ dàng và đơn giản hơn
– Bột bánh bao
– Trứng muối : 150 gam
– Bơ : 150 gam
– Bột : Custard
Dụng cụ làm bánh gồm có
– Hộp đựng bánh , hấp bánh
– Tô
– Máy đánh trứng
– Khay
Sau khi chuẩn bị xong ta nên tiến hành thực hiện thôi cả nhà
Cách làm bánh bao kim sa khá đơn giản bao gồm các bước như sau
Bước 1 : Phần làm bánh bên ngoài
– Đầu tiên ta lấy 1 cái tô to sau đó cho bột bánh bao + bột custard vào sau đó trộn đều lên . Bạn nên làm từ từ khi thấy hỗn hợp có màu vàng thì dừng lại và không đánh nữa
– Sau đó bột sẽ đông lại ta lấy bột ra và bắt đầu nhồi bột, mọi người nhồi đến khi nào nó đông lại thành 1 khối hình tròn là được, tiếp đó ta dùng bọc kiếng bọc chúng lại và đem đi ủ tầm 20 phút
Bước 2 : Làm nhân bánh kim sa
– Đầu tiên ta lấy trứng muối ta bắt lên nồi và nướng sau khi nướng xong ta lấy trứng cho vào 1 cái tô và nghiền nát ra
– Cho 1 ít custard vào hỗn hợp trứng muối phía trên và sau đó trộn đều cho 2 nguyên liệu hòa tan lại với nhau, tiếp đó cho thêm 1 chút bơ để làm tăng độ béo và thơm của nhân. Trộn thật đều hỗn hợp và sau đó cho tất cả vào ngăn mát tủ lạnh
Bước 3 : Bước gói bánh
– Đầu tiên ta lấy phần bột đã ủ ra để lên bàn sau đó nhồi bột lại lần nữa thành những hình dáng khác nhau sau đó ta cắt đôi chúng ta thành từng khúc nhỏ
– Sau đó ta lấy từng khúc bột nhỏ đã cắt ép dẹp xuống và cho nhân vào giữa sau đó ta cuốn lại. Mọi người có thể tạo cho mình nhiều hình dánh khác nhau
Chỉ với 3 bước làm thật đơn giản mọi người đã có thể hoàn thành ngay những chiếc bánh bao kim sao cực ngon cho gia đình mình vào những ngày cuối tuần rồi. Món bánh này làm điểm tâm sáng khá ngon kèm với 1 ly sữa tươi, vậy còn chờ gì mà không xuống bếp và trỗ tài nào. Xem thêm nhiều cách làm ẩm thực hay tại đây.