Ngày 20/10 ngày của chị em phụ nữ Việt Nam, ngày mà các đấng mày râu thỏa sức thể hiện tình cảm của mình tới người phụ nữ yêu thương. Trong ngày này để chiều lòng mẹ và vợ thì việc dậy sớm chuẩn bị một bữa sáng thật ngon sẽ làm cho họ thật ngạc nhiên và bất ngờ đó. Hãy cùng wikicachlam chuẩn bị làm nhé. Đừng ngại, các bạn cứ làm theo đúng hướng dẫn là có thể thưởng thức món ăn tuyệt vời này rồi.
Hướng dẫn cách làm bữa ăn sáng đãi mẹ và vợ ngày 20/10
Nguyên liệu:
- 500 gam thịt thăn bò
- 150 gam mì trứng
- 2 quả cà chua
- 2 cây hành lá, 1 ít rau mùi, 1 nhánh gừng, 1 hoa hồi
- Gia vị: Muối, đường, rượu trắng, xì dầu
Cách làm:
1. Đầu tiên là chúng ta sẽ tiến hành sơ chế 1 vài nguyên liệu đi kèm cho món ngon này.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Gừng cạo vỏ, thái sợi hoặc thái lát mỏng. Hành lá, rau mùi cắt rễ, nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Riêng phần đầu hành lá bạn để riêng.
2. Với thịt bò bạn đem rửa sạch, thái thành các khối vuông nhỏ. Bắc 1 nồi nước nhỏ lên bếp, thêm chút rượu + thịt bò vào đun sôi. Hớt bỏ bột nếu có nhé. Sau đó sẽ vớt thịt bò rồi đem ướp với 20 ml xì dầu, thời gian ướp chừng 30 phút cho ngấm gia vị.
3. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo và làm nóng. Cho đầu hành lá + gừng vào phi thơm rồi đến thịt bò vào đảo chừng 2 phút.
Để món ăn thêm phần đậm đà, bạn nêm thêm 1 cafe xì dầu, 1 chút muối + đường (tùy vị chỉnh), đảo đều.
4. Đặt 1 ấm nước đun sôi rồi bạn cho phần nước này vào chảo thịt bò, chỉ cần đổ ngập thôi nhé, cộng thêm hoa hồi vào nữa. Đun sôi lại và hạ nhỏ lửa, đun đến khi thịt bò chín mềm, hơi sệt lại 1 chút cũng không sao nhé, thời gian dành cho bước này chừng 90 phút.
5. Với cà chua, bạn bắc 1 chảo khác lên bếp, cho chút dầu ăn vào xào chín mềm cà chua.
Lấy 1 nồi khác, đổ nước vào để trụng mì. Khi nồi mì sôi bạn thêm nửa bát nước và đun sôi lại, tiếp tục thêm nửa bát nước nữa và đun sôi. Bạn lặp lại thao tác này 3 lần rồi vớt mì ra nhé.
6. Cho mì ra bát, thêm thịt bò, nước hầm thịt bò, cà chua và hành lá vào. Bạn thấy món ăn của chúng ta có hấp dẫn không! Giờ bạn đã có thêm 1 món ngon hấp dẫn nữa từ thịt bò hầm rồi đấy. Với cách thức thực hiện không quá cầu kỳ cũng với nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ngon này phải không nào. Hy vọng bạn sẽ làm cho mẹ và vợ bất ngờ với món ngon này nhé.
Wiki cách làm