Mùa hè đang đến rồi, trong thời tiết nắng nóng như hiện nay thì những món ăn thơm mát, bổ dưỡng sẽ giúp bạn bổ sung thêm năng lượng cho cơ thể. Không tốn nhiều thời gian chế biến, những món ăn mùa hè dễ làm thơm mát lại cực ngon này sẽ giúp bạn sau những ngày làm việc bận rộn. Hãy tham khảo nhé!
Món ăn mùa hè dễ làm thơm mát lại cực ngon
1. Salad quả bơ
Với món ăn này, mới nghe thôi đã “mát” rồi. Với nguyên liệu chính là các loại rau quả, nhất là quả bơ chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin và chất xơ rất cần thiết cho cơ thể vào mùa hè. Món ăn này rất bắt mắt với nhiều màu sắc kết hợp cùng vị béo ngậy của bơ chắc chắn các bé nhà bạn sẽ rất thích thú mà không sợ bé biếng ăn. Với cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cho bơ đã được cắt miếng vào bát cùng các gia vị như nước cốt chanh, tỏi, muối, tiêu cùng dầu oliu vào trộn đều. Sau đó, để hỗn hợp trên vào trong ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức thôi.
2. Vịt om sấu
Sấu là một loại quả có riêng vào mùa hè với vị chua thanh dùng để chế biến các ăn nhằm đánh thức vị giác của những thực khách khó tính nhất. Nhất là xóa tan cái cảm giác chán ăn trong những ngày hè nắng nóng. Món vịt nấu sấu kết hợp với vị ngọt dai của thịt, vị chua thanh của sấu cùng với mùi thơm của hành, mùi tàu làm chó món ăn thêm hấp dẫn.
Bạn chỉ việc cho thịt vịt đã ướp gia vị vào xào sơ với hành, sả băm. Tiếp đến cho ít nước vào đun cùng đến khi nước sôi thì cho sấu vào đun trên lửa nhỏ đến khi thịt vịt mềm thì cho khoai sọ vào om thêm 15 phút cho khoai chín mềm thì nêm nếm lại cho vừa ăn. Rắc thêm ít hành lá, mùi tàu lên là múc ra thưởng thức thôi.
3. Canh bí tôm tươi
Thêm một món ăn ngọt mát lại rất dễ ăn, nhất là cách chế biến rất đơn giản lại không mất nhiều thời gian. Món ăn này rất hợp lý để thêm vào thực đơn gia đình của mình hàng ngày của mình. Món ăn này có cách chế biến cực đơn giản, bạn chỉ việc bóc vỏ tôm ra, giã dập rồi ướp với chút gia vị. Tiếp đến bắc nồi lên bếp đun sôi cùng với ít dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho tôm vào xào chín rồi cho lượng nước vừa đủ vào đun sôi. Cuối cùng cho bí ngòi vào nấu cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và bí chín thì tắt bếp. Bạn chỉ việc múc canh ra rồi cho thêm ít hành ngò lên trên và thưởng thức.
4. Canh nấm nấu chua
Một món ăn luôn làm hấp dẫn với các thành viên trong gia đình trong các bữa ăn hàng ngày với vị chua chua, ngọt ngọt, mằn mặn nên luôn kích thích vị giác của mọi người. Canh nấm nấu chua với nguyên liệu nấm rơm rất bổ dưỡng và vị ngọt thanh kết hợp với các loại rau củ khác tạo cho món canh thêm hấp dẫn cùng mùi vị cuốn hút.
5. Canh rau dền nấu tôm tươi
Rau dền là loại thực phẩm rất bổ dưỡng có tác dụng mát gan, chữa nhứt đầu, chóng mặt và có tác dụng thanh nhiệt. Bên cạnh đó, tôm còn là thực phẩm dễ chế biến và khi kết hợp với rau dền sẽ làm cho món canh thêm ngọt ngào và thơm mát hơn.
Với những món ăn trên, vừa dễ thực hiện, thời gian chế biến không nhiều nhưng lại rất thơm ngon, hấp dẫn. Bên cạnh đó, những món ăn này sẽ giúp thực đơn của gia đình bạn thêm phong phú.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!