Chè nhãn lồng hạt sen là một món chè nổi tiếng của cố đô Huế. Hương vị thơm ngon của nhãn kết hợp với hạt sen bùi bùi và vị ngọt thanh của đường phèn làm nên một món chè thơm ngon, đậm đà mà hầu hết ai cũng rất thích. Không những thế chè nhãn lồng hạt sen còn rất tốt cho sức khỏe , nó có tác dụng an thần và giảm bớt căng thẳng khi làm việc mệt mỏi. Hôm nay Wiki Cách Làm sẽ hướng dẫn đến bạn món chè thơm ngon bỗ dưỡng này nhé!
Nguyên liệu làm chè nhãn lồng hạt sen
- Nhãn
- Sen tươi hoặc khô cũng được bạn nhé.
- Đường phèn
Cách nấu chè nhãn lồng hạt sen thơm ngon
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy bóc vỏ nhãn, sau đó bạn dùng dao nhọn rạch một đường ở đỉnh quả nhãn để lấy hạt ra dễ dàng hơn.( bạn làm nhẹ tay để tránh nhãn bị rách không cho được hạt sen vào).
Bước 2: Bạn hãy rửa hạt sen sạch và cho vào nồi nước đun khoảng 20 phút cho hạt sen chín đều. Khi hạt sen đã chín nhừ bạn hãy cho đường phèn vào tiếp tục đun với lữa nhỏ. Hạt sen đã thấm đường, bạn hãy vớt ra bát lớn để nguội (bạn nhớ là để nồi nước đường lại để còn dùng tiếp nhé).
Bước 3: Bây giờ bạn chỉ việc nhét hạt sen vào trong quả nhãn từ từ để hạt sen không bị rơi ra ngoài
Bước 4: Bước này bạn hãy đun sôi lại nồi nước đường, rồi đổ nhãn đã lồng hạt sen vào. Rồi đun khoảng 2 phút. Vậy là chúng ta đã có món chè nhãn lồng hạt sen thơm ngon bỗ dưỡng rồi đấy.
Thật là hấp dẫn, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có món chè ngon rồi. Bạn có thể cho vào tủ lạnh ăn mát hay thêm vài viên đá nếu thích. Bạn hãy nấu món chè này đãi cả nhà nhé. Chúc các bạn thành công.
Wiki Cách Làm