Chè khoai môn là một món chè ngon và bổ dưỡng, có hương vị ngọt dịu của khoai môn, béo ngậy của nước cốt dừa và giòn dai của hạt trân châu là một món chè giải khát vô cùng thú vị trong ngày hè nóng bức. Cách nấu chè khoai môn khá đơn giản và dễ dàng bạn có thể tự mình thực hiện tại nhà. Chỉ cần khoai môn kết hợp với hạt trân châu và nước cốt dừa, nhưng để có một chén chè ngon bạn cần phải tỉ mỉ và có sự khéo léo khi nấu. Hôm nay Wiki Cách Làm sẽ hướng dẫn bạn cách làm món chè khoai môn thơm ngon này nhé!
Hướng dẫn cách nấu chè khoai môn
Nguyên Liệu:
- Khoai môn
- Đường
- Trân châu khô
- Nước cốt dừa
- Lá dứa
- Nước lọc
Cách Làm:
1.Đầu tiên bạn hãy ngâm trân châu khô trong nước lạnh khoảng 1 tiếng, để trân châu nở ra. Sau khi trân châu đã nở bạn vớt ra rổ và để ráo nước.
2.Trong lúc gọt khoai môn có thể tay bạn sẽ bị ngứa vì vậy khoai mua về bạn khoan rửa, bạn nên để nguyên đất bám vào khoai, để tay thật khô rồi gọt vỏ khoai. Gọt xong ngâm khoai vào nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra. Bây giờ bạn cắt khoai thành từng khối vuông vừa ăn, rồi cho vào nồi hấp khoảng 20 phút cho khoai chín mềm.
3.Tiếp theo bạn đun sôi một lượng nước vừa phải, khi nước sôi lên bạn cho đường vào và dùng đũa khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó bạn cho khoai đã hấp vào nồi bạn dùng đũa tiếp tục đảo đều cho khoai mềm nhuyễn và chè sôi trở lại, bạn đun nồi chè sôi thêm một lúc để khoai và đường thấm đều.
4.Bây giờ bạn cho hạt trân châu vào và dùng đũa đảo đều cho nồi chè sôi lại rồi bắt xuống, để nồi chè hấp dẫn hơn bạn hãy xay lá dứa và lấy nước cốt cho vào chè, lá dứa sẽ làm cho chè thơm ngon hơn. Bạn để nồi chè hơi nguội rồi cho nước cốt dừa vào đảo đều. Múc chè ra bát vậy là bạn đã có thể thưởng thức rồi đấy!
Thật ngon và hấp dẫn phải không nào! Chè khoai môn bạn ăn khi còn nóng như vậy sẽ rất ngon. Cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy thử làm món chè này đãi cả nhà nhé! Nếu bạn muốn biết thêm về nhiều cách nấu chè ngon, bạn hãy cập nhật thêm nhiều cách nấu chè của Wiki Cách Làm nhé!. Chúc bạn thành công.
Wiki Cách Làm