Cách nấu chè khoai lang đậu xanh không hề khó, đơn giản chỉ với một chút nguyên liệu cộng với vài thao tác khéo tay thôi là chúng ta đã có ngay món chè ngon để thưởng thức. Và giờ, bạn hãy cùng với wikicachlam vào bếp để ghi nhanh cách làm thức chè ngon này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè khoai lang đậu xanh:
- 200 gam đậu xanh
- 1 củ khoai lang tím
- 100 gam bột nếp
- Bột năng
- Đường, vừng rang
- Lá nếp
Cách nấu chè khoai lang đậu xanh:
Bước 1: Đậu xanh mua về ban đem ngâm nước chừng 2h. Lá dứa rửa sạch, bó gọn.
Với bột năng, bạn lấy 1 thìa cafe rồi cho ra bát và hòa tan với nước.
Bước 2: Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước + lá dứa vào nấu đến khi đậu chín mềm. Tiếp tục thêm đường, bạn đun đến khi đường tan thì cho nước bột năng vào khuấy cùng để tạo độ sanh sánh cho món chè.
Bước 3: Khoai lang tím bạn đem gọt vỏ, cắt khúc rồi hấp chín. Khoai chín bạn cho ra tô, tán nhuyễn rồi trộn với đường nâu.
Chờ khoai nguội, thêm bột nếp vào trộn cùng. Nhào cho đến khi thu được khối bột mịn.
Bước 4: Ngắt 1 nhúm bột nhỏ rồi viên tròn lại. Thực hiện lần lượt cho đến hết.
Bước 5: Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi và thả những viên khoai vào luộc. Đến khi những viên khoai lang tím này nổi lên, bạn vớt ra tô nước nguội để những viên khoai không bị dính vào nhau.
Bước 6: Vừng bạn cho lên chảo và rang chín.
Cuối cùng là bạn cho những viên khoai lang tím ra bát, chan nước chè đậu xanh và rắc lên trên vừng rang.
Bạn thấy món chè khoai lang đậu xanh của chúng ta có đơn giản không? Bên cạnh đó, gam sắc của món chè thật đẹp đúng không nào! Và thức chè ngon hôm nay sẽ không chỉ dừng ở gam sắc hấp dẫn đâu mà khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị deo dẻo của viên khoai lang hòa với đậu xanh bùi bùi, thơm ngọt rất mê nữa.
Hãy làm mới ngày cuối tuần với những trải nghiệm vui nào bạn!!!
Chúc các bạn thực hiện thành công. Nếu trong quá trình thực hiện cách nấu chè khoai lang đậu xanh bạn gặp khó khăn gì, đừng quên chia sẻ với wikicachlam nhé. ^^