Giai đoạn ăn dặm rất quan trọng cho sự phát triển trí tuệ lẫn thể chất cho bé yêu. Ngoài những thực phẩm giàu dinh dưỡng như cá, thịt, tôm,….thì Cua là một trong những thực phẩm tươi ngon, lại giàu bổ dưỡng, rất phù hợp cho các bé nhỏ dùng trong giai đoạn ăn dặm. Với bí quyết làm sao cua không bị tanh cũng như cách chọn mua cua sao cho ngon, nhiều thịt cũng là một vấn đề gian nản mà các mẹ đang gặp phải. Để có một bát cháo cua biển thơm ngon và đầy dinh dưỡng mẹ phải lựa chọn được thực phẩm tươi ngon. Sau đây mình sẽ mách nhỏ các mẹ một số mẹo nhỏ về cách nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm cực thơm ngon, hấp dẫn.
Cách nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm ăn ngon mau lớn
1. Cách nấu cháo cua biển với khoai mỡ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cua tươi: 1 con, Khoai mỡ: 100gram, 1/4 bát gạo tẻ, hành tím băm, rau thơm, gia vị các loại dùng cho bé.
Cách nấu cháo cua biển với khoai mỡ cho bé ăn dặm.
– Cua biển mẹ mua về chà sạch bẩn bên ngoài rồi cho vào nồi hấp chín. Đợi nguội tách lấy thịt cua ra để riêng.
– Sau khi mẹ được phần thịt cua thì cho vào chảo xào thơm với hành tím phi vàng. Cho thêm ít nước mắm cho thịt cua thêm ngọt.
– Khoai mỡ gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch, đem hấp chín rồi dùng thìa tán mịn.
– Gạo cho vào nồi ninh nhừ thành cháo, cho hết phần thịt cua xào thơm với khoai mỡ tán mịn vào khuấy đều. Nêm gia vị cần thiết cho vừa ăn rồi tắt bếp.
2. Cách nấu cháo cua biển với rau ngót
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con cua biển tầm 500gram, 50gram gạo tẻ, rau ngót vừa đủ, dầu ăn, gia vị cần dùng.
Cách nấu cháo cua biển rau ngót cho bé ăn dặm thêm ngon.
– Mẹ nên chọn mua cua gạch để có nhiều thịt, đem rửa sạch rồi luộc chín.
– Đợi cua nguội, mẹ tách lấy phần thịt ra chén, ướp thêm hạt nêm, nước mắm khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
– Khi thịt ướp đã ngấm gia vị, mẹ cho vào chảo xào thơm với hành tím phi vàng.
– Gạo đem ngâm nước cho nát, vớt ra nồi ninh nhừ thành cháo trắng.
– Rau ngót tót lấy lá non, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
– Đợi cháo nhừ, mẹ cho thịt cua với rau ngót xay vào khuấy đều, nêm thêm dầu oliu cho bé. Tắt bếp cho thêm hành ngò rồi múc ra bát dùng.
3. Cách nấu cháo cua biển với rau mồng tơi cho bé ăn dặm bổ sung vitamin
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 50gram rau mồng tơi, 1 con cua biển tươi, 1/2 chén gạo trắng, nước dùng, gia vị cần dùng.
Cách nấu cháo cua biển với rau mồng tơi thêm ngon ngọt.
– Cua làm gạch rồi luộc chín, sau đó tách lấy phần thịt.
– Mồng tơi bạn rửa sạch rồi đem thái nhỏ cho bé dễ ăn.
– Thịt cua mẹ cho vào chảo phi thơm, ướp thêm tí nước mắm cho ngọt thịt. Cho thêm tí nước để thịt cua không bị vón cục.
– Gạo vo sạch rồi ngâm trong nước 15 phút nấu cho mau nhừ mềm.
– Khi nồi cháo mềm nhừ thì đổ chảo xào thịt cua với rau mồng tơi vào đảo đều. Cho hành ngò, gia vị nêm vừa ăn thì tắt bếp.
4. Cách nấu cháo cua biển với bí đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1/2 chén gạo tẻ, 1 con cua biển tươi, 20gram bí đỏ, 1 thìa canh nước mắm ngon, dầu ăn, hành tím, một số gia vị khác.
Cách nấu cháo cua biển với bí đỏ cho bé ăn dặm lạ miệng.
– Hấp chín cua biển rồi tách lấy thịt cua, tán mịn cho bé dễ ăn không bị hóc. Trước khi hấp mẹ làm sạch bẩn bên ngoài mai cua nhé.
– Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
– Gạo cho vào nồi nấu thành cháo, mẹ có thể cho bí đỏ vào ninh nhừ cùng.
– Thịt cua mẹ cho xào thơm với hành tím phi vàng, khi thịt săn cho thêm tí nước vào đảo đều tránh bị vón cục.
– Khi cháo trắng với bí đỏ nhừ mềm thì cho thịt cua vào khuấy đều. Cho tí gia vị để cháo ngon ngọt hơn rồi tắt bếp.
5. Cách nấu cháo cua biển với rau dền bổ sung máu cho bé
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Rau dền vừa đủ dùng, 1 con cua biển tươi, 1/2 bát gạo tẻ, dầu ăn, nước mắm, một số gia vị khác.
Cách nấu cháo cua biển rau dền cho bé ăn dặm.
– Gạo rang vàng rồi đem ngâm 1 tiếng cho nát mềm, sau đó vớt ra cho vào nồi ninh mềm nhừ.
Lưu ý: Khi rang gạo mẹ để gạo chuyển sang màu nhạt là được.
– Rau dền chọn lá non, đem rửa sạch rồi cắt nhuyễn.
– Cua làm sạch bẩn bên ngoài, cho vào nồi luộc với ít nước. Đợi cua chín đều thì vớt ra, tách lấy phần thịt cua rồi xé nhuyễn.
– Cho chảo lên bếp với tí dầu ăn, tiếp tục cho hành tím băm vào phi thơm. Cho hết thịt cua xé nhuyễn vào đảo liên tục.
– Đợi cháo nấu nhừ thì mẹ cho thịt cua, rau dền vào khuấy đều. Nêm gia vị, tí rau ngò rồi tắt bếp múc ra bát cho bé thưởng thức khi còn ấm.
Một số mẹo nhỏ về cách nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm thơm ngon lại bổ dưỡng cho bé cũng như giải đáp cho các mẹ thắc mắc nên nấu cháo cua biển với rau gì là ngon và tốt nhất. Hi vọng qua thông tin bên trên sẽ mang lại cho các mẹ một số kiến thức hay, bổ ích trong việc chế biến món cháo ngon cho con yêu ăn dặm.