Canh rau chùm ngây với thịt bằm là món ăn trong thời gian gần đây rất được nhiều gia đình ưa chuộng với giá trị dinh dưỡng mà rau chùm ngây mang lại. Không chỉ mang lại nhiều chất dinh dưỡng mà rau chùm ngây còn kích thích tiêu hóa, tốt cho cơ thể. Vì vậy, đến với loại rau khá lạ và độc đáo này, tindep.com xin giới thiệu đến các bạn cách nấu canh rau chùm ngây thịt bằm đơn giản vừa thơm ngon, lạ miệng này nhé!
Nguyên liệu nấu canh rau chùm ngây thịt bằm
- 200gr rau chùm ngây
- 200gr thịt nạc
- Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn, đường, tiêu, dầu ăn
- Hành khô: 1 củ
Cách nấu canh rau chùm ngây thịt bằm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau chùm ngây tuốt lá, rửa sạch, để ráo.
Thịt rửa sạch, băm nhỏ.
Hành khô lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt bằm
Cho thịt bằm vào bát, ướp với gia vị gồm, đường, muối, hạt nêm, tiêu và ít hành khô băm nhỏ. Trộn đều đêu thịt ngấm gia vị khoảng 15 phút.
Bước 3: Xào thịt
Bạn cho dầu ăn vào một chiếc nồi nhỏ, đun nóng dầu rồi phi thơm hành băm. Tiếp theo, bạn cho thịt băm vào và xào nhanh tay, khi thịt chín thì thêm nước với lượng vừa đủ vào đun sôi.
Bước 4: Nấu canh
Khi nước sôi bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi thả rau chùm ngây vào đun thêm 1,2 phút thì tắt bếp. Rau chùm ngây rất nhanh chín nên bạn không cần đun lâu nhé!
Bước 5: Hoàn thành
Cuối cùng múc canh ra bát cùng với ít tiêu xay lên trên, dùng với cơm rất ngon đấy nhé!
Vậy là bạn đã hoàn thành món canh rau chùm ngây thơm ngon cho gia đình mình rồi. Vị ngọt của thịt, vị bùi của rau chùm ngây khiến nước canh ngọt đậm đà nhưng vẫn thanh mát. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh rau chùm ngây thị bằm này nhé!