Chỉ với chiếc nồi cơm điện quen thuộc tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm nên những chiếc bánh bông lan thơm ngon rồi đấy. Sau đây Wiki Cách Làm sẽ gợi ý ngay cho bạn những cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cực kì đơn giản mà lại thơm ngon ngất ngây luôn nhé!
Contents
- 1 1. Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện với mứt dâu và nước cam
- 2 2. Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện với trứng muối và chà bông
- 3 3. Cách làm bánh bông lan lạp xưởng, chà bông bằng nồi cơm điện
- 4 4. Cách làm bánh bông lan sô cô la bằng nồi cơm điện
- 5 5. Cách làm bánh bông lan hấp bằng nồi cơm điện
1. Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện với mứt dâu và nước cam
Nguyên liệu
- Đường
- Bột mì
- Sữa đặc có đường
- Mứt dâu
- Nước cam
- Sữa tươi
- Bơ lạt
- Trứng gà
- Vỏ cam mài
- Nước cốt chanh
- Nồi cơm điện ( tất nhiên là nhà nào cũng có phải không nào)
Cách thực hiện
Bước 1: Đầu tiên, ray thật mịn bột mì để bánh được xốp và mềm.
Bước 2: Hấp bơ cho tan chảy hoặc đun chảy chúng trên chảo nóng.
Bước 3: Đập trứng vào một bát lớn, sau đó cho thêm đường vào. Dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên( nếu không có máy đánh trứng, thì có thể dùng đũa nhé). Bạn chỉ nên đánh trứng theo một chiều duy nhất thôi để bánh được đều. Khi nào bạn thấy hỗn hợp thật đặc và chảy xuống chậm là đạt yêu cầu.
Bước 4: Thêm bột mì đã ray mịn vào, trộn đều tay để bột không bị vón cục, khi đó bánh mới được mịn và xốp.
Bước 5: Sau khi trộn đều rồi thì hãy thêm một ít nước cam ép, sữa tươi bơ lạt nóng chảy, nước cốt chanh tươi và một chút vỏ cam mài vào.
Bước 6: Bật nồi cơm điện cho nóng trước ( để tránh bánh dính vào đáy nồi nhé), tiếp đó ta quét bơ xung quanh đáy nồi và đổ hết hỗn hợp vào. Đóng nắp lại và bật nồi trong khoảng 20 phút rồi đợi cho bánh chín.
Bước 7: Sau 20 phút, tắt nồi và lấy bánh ra một cách cẩn thận. Thấy bánh có màu nâu sẫm vậy là mình đã thành công rồi. Món bánh bông lan thơm phức đã xong, hãy đặt ra dĩa để thưởng thức nào. Để món ăn thêm ngon miệng, hãy cắt đôi bánh, phết thêm một ít mứt dâu vào, kẹp lại và mời gia đình thưởng thức nhé!
Bạn có thể dùng món bánh bông lan này như một món tráng miệng mời cả nhà hoặc có thể biến nó thành một chiếc bánh kem dễ dàng cho ngày sinh nhật bằng cách phủ lên nó thêm một lớp kem ngọt béo nữa. Thật tuyệt phải không nào. Chúc các bạn thành công với món bánh thơm ngon này nhé.
2. Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện với trứng muối và chà bông
Nhìn những chiếc bánh bông lan trứng muối vàng ruộm, thơm nức được bày trong các tủ kính, hẳn bạn đã không dưới 1 lần thích mê và mong muốn tự tay làm ra những chiếc bánh như vậy đúng không nào. Ngày hôm nay thì điều ấy hoàn toàn có thể thực hiện được chỉ trong nháy mắt. Để biết rõ hơn công thức, chúng ta cùng đến với hướng dẫn cách làm bánh bông lan trứng muối nhé.
Nguyên liệu
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 6 lòng đỏ trứng muối
- 200 gam chà bông
- 125 gam bột mì
- 80 gam đường
- 70 gam bơ lạt
- 5 ml vani dạng lỏng
- 80 ml sữa tươi không đường
- 1 muỗng cafe bột nở
- 30 ml dầu ăn và rượu trắng
Cách thực hiện
Bước 1: Đầu tiên là với lòng đỏ trứng muối bạn đem ngâm với rượu trắng. Cách làm này sẽ giúp lòng đỏ bớt tanh và dẻo ngon hơn. Kế tiếp là cho lòng đỏ trứng muối đi hấp hoặc nướng chín.
Về phần lò nướng, lúc này bạn bật sẵn lên chừng 10 phút ở mức nhiệt 160 độ C nhé.
Bước 2: Bơ và đường cho ra chung một tô, kế tiếp là đánh bông rồi lần lượt cho từng quả trứng gà và đánh đều cùng.
Bước 3: Bột mì, muối, bột nở và vani bạn đem trộn chung trong một rô sạch, rây qua cho mịn rồi cho hỗn hợp bột này + sữa tươi vào cùng với lòng đỏ trứng. Đánh đến khi thu được hỗn hợp sền sệt.
Bước 4: Phết bơ chảy vào lòng khuôn, đổ hỗn hợp làm bánh vào. Khi đỏ, bạn chỉ cần đổ 2/3 khuôn bánh thôi nhé. Kế tiếp là thêm lòng đỏ trứng muối lên trên. Nếu lòng đỏ trứng muối tô, bạn bổ đôi hoặc bổ làm tư.
Bước 5: Cho khuôn bánh vào nồi, nướng ở mức nhiệt 150 độ C trong khoảng 20 phút. Đến khi bánh chín vàng thơm, bạn cho ra rồi rắc chà bông/ruốc lên trên và thưởng thức món bánh nhé.
Cận cảnh món bánh bông lan sẽ mang tới cho bạn điều thú vị cộng gam sắc tuyệt vời như thế này đây. Dù bạn có là tín đồ yêu thích các món bánh hay không cũng đều thích mê món bánh hấp dẫn này đó.
Hi vọng với chia sẻ nhỏ hôm nay, bạn đã có thêm gợi ý hay để trổ tài cuối tuần nhé. Chúc bạn thực hiện thành công với hướng dẫn làm bánh bông lan trứng muối này. 😀
3. Cách làm bánh bông lan lạp xưởng, chà bông bằng nồi cơm điện
Một chút biến tấu lạ cho món bánh bông lan có vị mằn mặn, thơm bùi của chà bông, trứng muối, jambon sẽ khiến bạn thích mê vô cùng. Bạn biết không? Để làm bánh bông lan mặn không hề khó, thêm vào đó, thao tác thực hiện còn rất vui tay, nào mình cùng bắt tay vào ngay nhé.
Nguyên liệu
- 150 gam bột nở
- 2 muỗng cafe bột nở
- 4 quả trứng gà
- 100 gam bơ
- 70 gam đường
- 50 ml sữa tươi
- 50 ml dầu ăn
- 1 muỗng cafe muối
- 1 cây lạp xưởng, 100 gam jambon
- 4 lòng đỏ trứng muối
- 100 gam tôm khô hoặc chà bông
- Rượu trắng
Cách thực hiện
Bước 1: Đầu tiên là bạn thái hạt lựu nhỏ lạp xưởng, jambom. Tiếp đến là cho lạp xưởng, jambon, tôm khô/chà bông vào xào xơ qua, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 2: Với lòng đỏ trứng muối, bạn đem ngâm với rượu trắng để khử bớt mùi tanh. Tiếp đó, cho lòng đỏ trứng muối đi hấp hoặc nướng chín.
Bước 3: Với trứng gà bạn đem tách riêng lòng trắng với lòng đỏ. Về phần bơ và đường, bạn cho vào tô và đánh bông lên.
Lần lượt bạn cho từng lòng đỏ trứng gà vào đánh cùng hỗn hợp bơ đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn.
Bước 4: Bột mì, muối và bột nổi đem trộn chung với nhau rồi rây vào hỗn hợp bơ trứng, đánh đều lên. Để quá trình trộn bột này diễn ra dễ dàng, bạn nên chia nhỏ phần hỗn hợp bột mì thành 2 phần, cho lần lượt từng phần vào nhé.
Bước 5: Sang đến lòng trắng trứng, bạn dùng cây đánh trứng đánh đến khi bột nổi thì thêm xíu muối vào đánh tiếp. Lúc này bạn tăng tốc độ lên và đánh đến khi lòng trắng bông cứng là được.
Cho lòng trắng vào trộn cùng với lòng đỏ. Thực hiện thao tác trộn giống như vét bột. Bạn chỉ cần trộn đến khi 2 hỗn hợp hòa vào nhau là được nhé.
Bước 6: Làm nóng lò nướng trước ở 170 độ C trong vòng 10 phút. Lót giấy nến vào khuôn rồi đổ hỗn hợp vào. Bạn chỉ cần đổ 2/3 khuôn, tiếp đó là cho phần nhân mặn đã xào và trứng muối lên trên. Đặt khuôn bánh vào lò và nướng chín.
Bánh chín bạn cho ra và thưởng thức nhé. Vậy là chỉ với 1 loáng thời gian là mình đã có những chiếc bánh thơm ngậy, hấp dẫn như thế này đây. Trông thật tuyệt đúng không bạn.
4. Cách làm bánh bông lan sô cô la bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu
- 1/2 chén bột mì
- 1/2 chén đường
- 4 muỗng cafe socola/ca cao
- 1/2 muỗng cafe bột nở
- 1/2 chén dầu
- 2 quả trứng
- 1 ống cafe vani
Cách thực hiện
Bước 1: Thao tác đầu tiên khá đơn giản thôi, những gì bạn cần là cho trứng ra tô, dùng phới lồng đánh tan đều.
Kếp tiếp là mình cho vani và 1/2 chén dầu, đánh đều lên 1 lượt nữa.
Bước 2: Từ từ thêm vào bột mì, quậy cho đến khi thu được hỗn hợp mịn vào nhau.
Kế tiếp là bạn cho bột nở, đường, socola đun tan chảy. Đánh thật đều tay để thu được hỗn hợp socola đặc dính, mềm mịn.
Bước 3: Thoa dầu ăn vào dưới lòng nồi, đổ 1 chút bột phủ rồi kế tiếp là hỗn hợp socola.
Đặt vào nồi, đậy nắp nồi và nhấn nút COOK. Sau khoảng 25 phút, bạn kiểm tra xem bánh chín chưa bằng cách xăm tăm hoặc mũi dao nhọn. Nếu thấy bột vẫn còn dính, bạn nướng bánh thêm 5-10 phút. Nếu không thấy bột dính bánh là bánh đã được rồi nhé!
Và giờ bạn chỉ cần cho bánh ra đĩa, cắt thành từng miếng nhỏ rồi rưới lên bánh 1 chút socola chảy nữa là bạn đã có ngay món bánh bông lan socola ngon ngất ngây rồi đó.
5. Cách làm bánh bông lan hấp bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu
- 5 quả trứng gà (đã được tách riêng lòng trắng, lòng đỏ)
- 120 gam đường, 1 thìa cafe bột nở
- 135 gam bột mì
- 1 thìa cafe vani
- 1/4 thìa cafe cream of tartar hoặc 1/2 thìa cafe nước cốt chanh
- 50 ml dầu ăn
- 60 ml sữa tươi không đường
Cách thực hiện
Bước 1: Bạn cho lòng đỏ trứng ra tô, thêm vào 2 muỗng canh lòng trắng trứng + 40 gam đường, đánh bông đều đến khi lòng đỏ chuyển sang màu nhạt thì ngưng lại.
Bước 2: Cho 1/2 lượng bột đã chuẩn bị vào hỗn hợp trứng, dùng phới đánh nhẹ nhàng. Tiếp đến, cho nốt lượng bột còn lại, vani và dầu ăn vào trộn đến khi thu được hỗn hợp hơi đặc, sánh mịn.
Bước 3: Về phần lòng trắng trứng còn lại, bạn thêm vào cream of tartar, bật máy đánh trứng tốc độ thấp và đánh trong vòng 2 phút. Sau đó, tăng dần tốc độ đến khi lòng trắng bông cứng thì ngưng (4-5 phút).
Bước 4: Chia lòng trắng trứng thành 3- 4 phần, lần lượt cho từng phần vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, quậy nhẹ nhàng để 2 hỗn hợp hòa vào nhau mà không bị tách nước.
Bước 5: Thoa dầu ăn hoặc lót giấy nến vào khuôn làm bánh, đổ hỗn hợp làm bánh vào. Tiếp đến bạn đổ nước vào nồi cơm điện, đặt khuôn bánh vào khay, đậy nắp nồi cơm rồi nhấn nút Cook. Khi nồi cơm điện đã báo sang Warm, bạn tiếp tục ủ bánh thêm 5 phút.
Mở nắp nồi, kiểm tra bánh xem đã chín chưa. Nếu chưa, bạn đậy nắp nồi lại và tiếp tục nhấn nút COOK thêm lần nữa.
Bước 6: Bánh chín, bạn cho bánh ra để nguội, cắt thành từng miếng nhỏ rồi thưởng thức. Ngoài hấp, bạn có thể dùng giấy nến lót ở lòng nồi cơm điện, cho hỗn hợp vào và nướng chín nhé. Để món bánh thêm phần hấp dẫn, bạn rắc thêm đường bột, kem tươi hoặc siro. Và khi đó, món bánh của chúng ta sẽ hấp dẫn như này đây.
Xem thêm:
Bánh bông lan không chỉ có hương thơm dịu ngọt mà còn vô cùng mềm mịn mỗi khi cắn vào. Nếu các bạn muốn đổi vị bữa sáng cho cả gia đình, vậy còn chần chờ gì mà không bổ sung thêm những cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện trên đây vào sổ tay của mình ngay nào. Chúc bạn thành công và nhớ đừng quên theo dõi những bài viết mới nhất từ Wiki Cách Làm nhé!