Phô mai là món ăn rất ngon và nhiều dinh dưỡng, có thể dùng nó để chế biến ra rất nhiều món ăn, hầu hết mọi người đều ưa thích. Hôm nay Wikicachlam sẽ hướng dẫn các bạn đến một món ăn rất độc đáo từ phô mai đó là phô mai que chiên. Phô mai que chiên có nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, bánh có màu vàng rum rất giòn và có mùi vị chua chua béo ngậy của phô mai, nhìn rất bắt mắt và hấp dẫn. Cách làm phô mai que chiên rất đơn giản và ít tốn kém, chỉ cần bạn khéo tay một chút là có thể thực hiện được. Hãy cùng bắt tay vào bếp làm món ăn này ngay thôi nào!
Hướng dẫn cách làm phô mai que chiên
Nguyên Liệu:
- Bột chiên giòn
- Trứng gà
- Phô mai dài (loại phô mai mozzarella chuyên dùng để làm pizza có thể mua ở các siêu thị)
- Bột chiên xù (nếu không có sẵn có thể tự pha chế)
Cách Làm:
1.Bạn thái phô mai thành từng thỏi dài và mỏng như những chiếc que. Bạn nên thái vừa phải đừng mỏng hoặc dày quá vì nếu mỏng quá thì phô mai dễ bị gãy khi bạn lăn bột hoặc sẽ gây ngán lúc ăn nếu quá dày.
2.Nếu có sẵn bột chiên giòn thì bạn đổ ra đĩa, còn nếu không có sẵn thì bạn phải tự pha chế. Bạn pha chế bột chiên giòn bằng cách trộn một phần bột mì với nửa phần bột năng rồi trộn thật đều lúc đó bột hỗn hợp đó đã trở thành bột chiên giòn rồi đấy. Sau khi đổ bột chiên giòn ra đĩa bạn lăn nhẹ nhàng và đều tay từng que phô mai qua đĩa bột sao cho chúng phủ lên được một lớp áo dày vừa phải và đều.
3.Bạn đỗ trứng gà ra bát rồi lọc lấy lòng đỏ của trứng, đánh tan đều lòng đỏ rồi cho những que phô mai trên ngâm vào. Bạn nhớ ngâm một lúc khoảng 5 đến 10 phút nha để những que phô mai trên được ngấm đều và bắt màu đẹp mắt hơn.
