Ngô chiên là món ăn nhẹ mà người lớn và trẻ nhỏ đều thích bởi vị ngọt giòn tự nhiên. Cách làm ngô chiên trứng muối cũng khá đơn giản nhưng hương vị lại mới lạ và có thể ăn với cơm như rau. Ngô chiên trứng muối là ăn vặt vừa lạ miệng, vừa ngộ nghĩnh, thay vì ngồi nhà gặm bắp rang bơ khi coi những bộ phim hay thì sao bạn không thử cách làm món bắp chiên trứng muối để nhâm nhi trò chuyện với bạn bè những ngày rảnh nhỉ? Hôm nay wikicachlam xin chia sẻ với mọi người cách làm món ngô chiên trứng muối mới lạ mà rất thơm ngon đãi bạn bè nhâm nhi ngày rảnh rỗi! Cùng tham khảo nhé!
Hướng dẫn cách làm ngô chiên trứng muối lai rai mùa đông
Nguyên Liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ngô chiên:
- 300g hạt ngô ngọt
- 3 lòng đỏ trứng muối
- 150g bột ngô
- 30ml rượu nấu ăn
- 5g tiêu trắng xay nhuyễn
Cách Làm
1. Trước tiên bạn cho rượu vào trong lòng đỏ trứng muối, sau đó đem đi hấp chín. Khi trứng chín các bạn nghiến nát phần trứng đó đi.
2. Ngô ngọt tách hạt sau đó đem đi rửa sạch và để ráo nước.
3. Trộn đều ngô với bột ngô với nhau. Nếu các bạn ngại mùi tanh của trứng muối thì bạn trộn thêm một ít bột sư tử cho thơm nhé! Khi hỗn hợp đã đều thì bạn dùng rây để lọc bớt bột ngô đi.
4. Chuẩn bị một chảo đầu thật nóng và cho ngô vào chiên. Bạn có thể cho thêm ít bơ để chiên thơm hơn nhé.
5. Nhớ đảo đều và nhẹ nhàng trong khi chiên. Chiên cho đến khi lớp vỏ bột bên ngoài vàng giòn thì vớt ra và để ráo dầu
6. Cho một cái chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho tiếp ít dầu vào rồi cho trứng vào xào đều tay. Khi trứng sôi bùng lên thì bạn cho ngô chiên vào đảo đều. Chỉ cần đảo đều trong 1-2 phút là được. Bạn không quên cho thêm tiêu xay vào nữa nhé!
Trông thật ngon mắt phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy mau chóng vào bếp và thực hiện theo cách làm ngô chiên trứng muối mới lạ mà rất thơm ngon đãi bạn bè nhâm nhi ngày rảnh rỗi. Nhớ trang trí thêm một ít rau thơm lên trên để thêm phần đẹp mắt nhé bạn. Chúc bạn thành công với cách làm ngô chiên thơm ngon này nhé.