Bỏng ngô là món ăn vặt mà hầu như mọi người rất yêu thích đặc biệt là giới trẻ khi xem film hoặc lúc tổ chức hội hè, tiệc tùng cùng bạn bè. Lúc đến rạp chiếu phim sẽ có rất nhiều mùi vị bỏng ngô để bạn lựa chọn thưởng thức nhưng bạn vô cùng yêu thích mùi vị lạ miệng của bỏng ngô caramel. Vậy bạn có muốn tự làm cho mình một tô bỏng ngô vị caramel ngay bây giờ không ? Hãy chuẩn bị các nguyên vật liệu cần thiết rồi cùng với wikicachlam tìm hiểu cách làm bỏng ngô vị caramel homemade thơm ngon đúng kiểu.
Hướng dẫn cách làm bỏng ngô caramel
Nguyên Liệu:
- 1 túi bỏng ngô (nướng trong lò vi sóng khoảng 2-3 phút)
- 300gr đường
- 30g bơ lạt
- 7ml bột vani
- 3g muối
- 30ml rượu whisky
- 4g bột nở
Cách Làm:
1. Đầu tiên cho gói bỏng ngô vào lò vi sóng nướng trong 2-3 phút để các hạt ngô nở đều và nhớ canh giờ để bỏng ngô không bị cháy xém. Lót giấy ăn dưới một cái khay hoặc một tô lớn rồi đổ bỏng ngô đã nở xong vào để nguội .
2. Cho đường, muối, bột vani, rượu whiskey, bơ lạt vào nồi, đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan ra hoàn toàn. Tiếp tục vặn lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp caramel hoàn thành và chuyển sang màu nâu, tắt lửa ngay tức khắc.
3. Cho một ít bột nở vào sau khi tắt lửa. Sẽ có một ít bong bóng nổi lên trên bề mặt hỗn hợp caramel vì thế hãy dùng thìa hoặc dụng cụ nhà bếp khuấy đều hỗn hợp trên để bong bóng không còn nổi nữa.
4. Để nguội tầm 10 phút rồi đổ hỗn hợp caramel vừa làm xong vào tô bỏng ngô rồi dùng thìa trộn đều để hương caramel hòa quyện khắp các hạt bỏng ngô. Đợi cho đến khi caramel hơi khô rồi bạn đã có thể vừa xem film vừa thưởng thức bỏng ngô vị caramel thơm ngon, béo ngậy.
Bạn có thể bỏ bỏng ngô vào túi giấy để thưởng thức và cũng có thể đem tặng bạn bè, họ hàng để mọi người nhấm nháp cho vui miệng. Bỏng ngô homemade này có hạn sử dụng là 3-5 ngày nên nếu dùng không hết, hãy cất trong tủ lạnh rồi dùng trong thời gian bảo quản chính xác. Bỏng ngô là món đồ ăn vặt rất thơm ngon đặc biệt là bỏng ngô caramel, ít ai có thể từ chối một túi bỏng ngô thơm lừng, béo ngậy. Tuy vậy, bỏng ngô cũng có nhiều tác hại không tốt đối với sức khỏe, gây béo phì, tăng cân cũng như mắc một số bệnh như : béo phì, viêm họng.. nếu ăn quá nhiều.
Bỏng ngô chứa khá nhiều calo cũng như tinh bột dễ khiến bạn tăng cân cũng như một số chất phụ gia trong gói gia vị có sẵn sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dùng. Tốt nhất là bạn hãy mua ngô về rồi lấy hạt và tự làm bỏng ngô để thưởng thức, chứ không nên dùng các gói bỏng ngô đóng gói tiện lợi để đảm bảo sức khỏe cho bản thân cũng như gia đình.
Wiki Cách Làm