Để thay đổi khẩu vị cho cả nhà trong mùa Trung thu năm nay, bạn có thể tự tay vào bếp làm những chiếc bánh trung thu thơm ngon mang đậm hương vị. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm bánh trung thu phải không nào. Với những khuôn hình bánh trung thu truyền thống, bạn có thể tự sáng tạo ra những chiếc bánh trung thu hình con vật đáng yêu và ngộ nghĩnh. Để giúp bạn vấn đề này, hôm nay Wiki Cách Làm sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh trung thu nướng hình chú gà con thật lạ mắt, không kém phần hấp dẫn.
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nướng hình chú gà con
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu làm vỏ bánh:
- 200g nước đường bánh nướng
- Bột mỳ
- 1/5 muỗng cà phê baking soda
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 50g dầu ăn
- hạt đậu đen
Nguyên liệu làm nhân bánh:
- 50g đường
- 200g đậu xanh
- 15 lá dứa
- 1 muỗng bột bánh dẻo
Cách làm bánh trung thu nướng hình chú gà con
1. Đầu tiên bạn làm nhân bánh trước. Bạn lấy lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với một chút nước, sau đó lọc qua rây để lấy nước.
Đậu xanh bạn cho vào ngâm trong nước khoảng 5 tiếng. Sau đó vớt ra cho vào nồi, thêm nước vào rồi đun cho đến khi đậu đặc quánh, cho thêm muối và đường rồi đem xay nhuyễn.
Sau khi xay xong bạn cho đậu ra chảo chống dính, thêm dầu ăn, bột bánh dẻo và nước lá dứa vào rồi tiến hành sên trên bếp cho đậu trở thành khối dẻo mịn thì tắt bếp. Bạn để đậu nguội rồi đeo bao tay và vo đậu thành những viên tròn vừa phải.
2. Tiếp theo bạn làm vỏ bánh. Bạn lấy một cái bát rồi cho dầu ăn, nước đường, baking soda cùng 1/2 lòng đỏ trứng vào trộn đều lên.
Sau đó bạn lấy một cái bát khác cho bột mì vào rồi từ từ đổ hỗn hợp nước đường vừa pha vào, bạn tiến hành nhồi cho đến khi bột dẻo mềm là được, nhồi xong bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột rồi để bột nghỉ 30 phút.
Bạn tiến hành chia bột ra thành từng miếng nhỏ, vo tròn rồi cán bột dẹt xuống rồi cho nhân vào giữa và vo tròn lại.
3. Bây giờ là công đoạn tạo hình cho bánh. Bạn lấy 2 hạt đậu đen gắn vào viên bánh để làm mắt.
Tiếp đó bạn nặn thêm chút bột để tạo hình mỏ, tai ,mào và chân cho chú gà, bạn làm tương tự như hình nhé. Sau đó bạn phết một lớp dầu ăn lên bánh.
4. Cuối cùng là công đoạn nướng bánh. Bạn bật lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút, rồi cho bánh vào nướng 5 phút.
Sau đó bạn đem bánh ra xịt nước cho bánh nguội rồi quét lên bánh hỗn hợp ( trứng, dầu mè, nước) và tiếp tục nướng thêm 10 phút cho bánh chín vàng. Vậy là bạn đã làm xong món bánh trung thu nướng hình chú gà con thơm ngon rồi đấy.
Ngoài ra, bạn có thể sáng tạo những chiếc bánh trung thu hình con vật khác như con heo, con thỏ, con cá,… tùy vào độ khéo tay mà thành phẩm cho bạn trông có đẹp mắt hay không.
Một số lưu ý khi thực hiện món bánh trung thu nướng hình chú gà con
– Nhớ nướng bánh ở nhiệt độ vừa phải, canh thời gian nướng bánh chính xác. Tránh làm bánh trung thu hình chú gà con bị cháy.
– Phần nhân và phần vỏ bánh trung thu hình chú gà con cần tương đối. Tránh làm quá ít hay quá nhiều khiến người dùng cảm thấy quá ngán.
– Độ ngọt của bánh trung thu cần cân đối. Tùy theo sở thích của người dùng mà bạn thêm hoặc giảm độ ngọt trong bánh.
Cùng tìm hiểu cách làm bánh trung thu nướng hình chú gà con này nhé. Hi vọng thông qua nội dung bài viết này, sẽ giúp bạn thực hiện nhanh chóng món bánh thơm ngon trong ngày tết Trung thu sắp tới. Những chiếc bánh trung thu thơm ngon với tạo hình những chú gà con ngộ nghĩnh chắc chắn bé yêu nhà bạn sẽ thích mê cho xem. Tết trung thu năm nay bạn hãy làm món bánh thơm ngon này để dành tặng các bé nhà bạn nhé! Chúc bạn thành công.