Bản sắc ẩm thực trong văn hóa ẩm thực ngày tết ở nước ta rất đa dạng. Mỗi vùng miền sẽ có những món ăn đặc trưng riêng, tạo nên bản sắc dân tộc và đặc điểm nhận dạng riêng vô cùng độc đáo của những món ăn được bày biện thịnh soạn trong ngày tết. Cũng giống như những món ăn ngày tết của miền Bắc và miền Trung, hãy cùng khám phá những điều thú vị trong ẩm thực miền Nam như thế nào nhé!
Contents
Những món ăn không thể thiếu ngày tết miền Nam
1/ Bánh tét
Nếu bánh trưng là món ăn không thể thiếu trong ngày tết của miền Bắc, thì bánh tét với người miền Nam cũng là 1 món ăn quan trọng không kém. Bánh tét miền Nam cũng được làm như món bánh tét của miền Trung nhưng gồm 2 nhân là mặn và ngọt. Bánh tét thường được ăn kèm với tôm khô, củ kiệu đem đến vị ngon vô cùng đặc trưng.
2/ Canh khổ qua nhồi thịt
Với ý nghĩa của trái “khổ qua”, món canh khổ qua nhồi thịt bình dị đã trở thành món ăn truyền thống đặc trưng trong ngày tết của người miền Nam. Canh khổ qua nhồi thịt là biểu tượng khát khao 1 năm mới bình an và hạnh phúc, mong muốn cho những đau khổ qua đi và 1 năm mới may mắn sung túc hơn. Bên cạnh đó, đây cũng là món ăn thanh nhiệt ngày tết vô cùng hiệu quả.
3/ Thịt kho trứng nước dừa
Sự kết hợp của vị béo ngậy đến từ thịt ba chỉ, vị bùi của trứng hòa quyện với vị ngọt thanh của nước dừa đem đến 1 món ăn truyền thống hoàn hảo với màu nâu cánh gián đặc trưng trong ngày tết của người miền Nam. Đây là món ăn được người miền Nam thường chuẩn bị trong những ngày giáp tết để đãi khách và là món ăn không thể thiếu của mỗi bữa cơm gia đình.
4/ Củ kiệu ngâm chua
Giống như món dưa hành của người miền Bắc, dưa món của người miền Trung, củ kiệu ngâm chua cũng là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ của người miền Nam ngày tết. Món ăn này thường được chuẩn bị khoảng 10 ngàytrước Tết . Khi ăn, người dân miền Nam thường ăn kèm củ kiệu muối chua với một ít tôm khô để món ăn thêm đậm đà, ngon miệng.
5/ Xôi vò
Xôi vò là món ăn mang vị ngọt và thơm nhẹ nhàng, khi ăn rất dẻo và ngậy. Món ăn này có cách thực hiện vô cùng đơn giản, mang hương vị truyền thống nên thường xuất hiện trong những ngày Tết của người miền Nam.
Với những món ăn đặc trưng của người miền Nam trong văn hóa ẩm thực ngày tết của nước ta được tindep.com chia sẻ trên đây, chắc chắn ai ai trong chúng ta đều có cảm nhận ngày tết đang đến thật gần đúng không nào? Chúc bạn có những giây phúc thật vui và thú vị qua và đón chào 1 năm mới an lành hạnh phúc!