Với cách nấu hoành thánh tôm thịt dưới đây, đơn giản với một vài thao tác đơn giản thôi là bạn đã có ngay món ngon để ấm bụng bữa sáng cho cả nhà. Nào, mình cùng đến với bài viết nhỏ dưới đây để ghi nhanh công thức thực hiện bạn nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món hoành thánh:
- 500 gam tôm đã bóc bỏ
- 500 gam thịt nạc xay
- 50 gam hành lá
- 500 gam xương heo
- 50 gam củ cải mặn
- 10 gam khô mực đã nướng thơm, rửa sạch
- 500 gam hoành thánh
Cách nấu hoành thánh dành cho bạn:
Bước 1: Tôm rửa sạch, băm nhuyễn. Cho tôm ra tô, thêm vào thịt băm + hành lá + 1 muỗng canh đường + 1 thìa cafe muối + 1 thìa cafe bột ngọt + 1 thìa cafe dầu mè. Trộn đều và ướp chừng 15 phút để tôm thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Nấu nước dùng
Cho củ cải mặn + xương + khô mực vào nồi áp suất. Thêm vào 700 ml nước cùng 1/2 muỗng canh đường + 1/2 muỗng canh muối. Đậy nắp nồi và đun sôi chừng 10 phút. Tiếp đến, bạn thêm nước lạnh vào nấu sao cho được 1,5 lít nước
Bước 3: Gói hoành thánh
Bạn cho 1 muỗng cafe thịt vào giữa lá hoành thánh, túm lại rồi thoa nước 2 cạnh đều nhau. Gấp lại theo đường chéo cho dính mép lại.
Ở 2 đầu nhọn còn lại, bạn thoa thêm nước rồi dính chúng vào với nhau. Thực hiện tương tự với nguyên liệu còn lại.
Bước 4: Bắc nồi nước lên bếp và đun sôi. Cho hoành thánh vào đun đến khi thấy nổi lên, bạn dùng môi thủng rồi vớt ra tô nước lạnh. Để chừng vài phút cho hoành thánh nguội, bạn vớt ra ngoài cho ráo nước.
Bước 5: Quay trở lại nồi nước dùng, lúc này bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Cho hoành thánh ra bát, chan nước dùng vào và thưởng thức.
Hoành tháng tôm thịt ăn kèm với rau cải và xì dầu rất ngon. Một chút mới mẻ, quen mà lạ trong ngày mới sẽ là những điều tuyệt vời mà bạn có thể cảm nhận và trải nghiệm từ món ăn này đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu hoành thánh hôm nay. Và bạn đừng quên dõi theo những bài viết mới để ai cũng trở thành chuyên gia bếp núc nhé.