Để thay đổi khẩu vị, gia đình bạn có thể sử dụng mì Ý bán nhiều trên thị trường làm nhanh dùng buổi sáng hoặc thay cơm bữa vừa tiện vừa ngon. Với cách làm mỳ ý rất đơn giản nhưng lại là một món ăn ngon, trong đó mùi thơm của thịt hun khói quyện với vị béo hài hòa của phô mai và vị ngọt của các loại nấm tạo hương vị rất lạ miệng, chứa đầy đủ thành phần dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy cùng wikicachlam vào bếp thực hiện ngay cách làm mỳ ý thơm ngon với hương vị nấm.
Hướng dẫn cách làm mỳ ý hương vị nấm
Nguyên Liệu
- Trứng gà
- Húng tây, mùi tây
- Dầu olive
- Muối
- Thịt ba chỉ xông khói
- Phô mai
- Kem tươi
- Tỏi
- Nấm đông cô, nấm nút (tùy ý)
Cách Làm
1. Cho nồi nước lên bếp, pha chút muối và đợi nước sôi lên thì luộc mỳ khoảng 3 – 4 phút là mì chín. Khi đó, ta vớt mì ra ngay thố nước lạnh, ngâm 1 phút rồi vớt mì ra để ráo nước.
2. Trong lúc đợi mì ráo nước, chúng ta làm xốt kem nấm siêu nhanh. Nhặt rửa sạch nấm. Nấm đông cô cắt lát, nấm nút cắt bỏ bớt chân, tách riêng cây.
3. Bắc chảo lên bếp. Chảo nóng, bắt đầu cắt thịt ba chỉ vào. Đảo trên lửa vừa cho thịt ba chỉ ra gần hết mỡ, tóp lại mà không cháy. Thêm tỏi bằm nhỏ vào. Cho nấm vào xào cùng thịt ba chỉ.
4. Thấy nấm chín tới, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, cho kem tươi vào chảo. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Tiếp tục để lửa nhỏ, đun liu riu như thế khoảng 4 phút cho sốt sôi lên. Đổ mì vào chảo, đảo đều rồi thêm lòng đỏ trứng gà vào. Đảo cho mì thấm đều xốt, thêm cheese và mùi tây bằm nhuyễn. Tắt bếp và dọn mì ra đĩa, rắc thêm tiêu và dùng nóng.
5. Nếu thích béo ngậy hơn nữa, bạn có thể rắc thêm phô mai mài nhuyễn lên trên.
Với cách làm mỳ ý hương nấm này thật đơn giản bạn đã có ngay một đĩa mỳ ngon tuyệt, bây giờ bạn chỉ còn việc ngồi xuống và trộn đều đĩa mỳ lên rồi thưởng thức, nếu được nhâm nhi thêm chút rượu vang đỏ nữa sẽ tăng thêm hương vị thật hấp dẫn đấy. Chúc bạn thành công với cách làm mỳ ý này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Wiki Cách Làm