Món gà tây được bắt nguồn từ nước Anh. Mỗi dịp Giáng sinh về thì mọi người lại quây quần bên nhau cùng thưởng thức món gà tây để hâm nóng cái lạnh của mùa đông và cùng sum vầy bên gia đình. Ngày nay món gà tây đã nổi tiếng khắp thế giới và ở Việt Nam thì món này đã trở nên rất phổ biến và cách nêm gia vị cũng được biến tấu khác nhau. Hãy cùng wikicachlam làm món gà tây để đón Giáng sinh các bạn nhé.
Hướng dẫn cách làm món gà tây nướng đón Giáng sinh
Nguyên liệu:
- Gà tây: 1 con từ 4 – 5 kg.
- Cam: 2 trái.
- Táo: 2 trái.
- Lê: 1 trái.
- Nho khô: 50g.
- Mận khô: 50g.
- Cần tây: 1 cọng.
- Hành tây: 1 củ.
- Lá hương thảo (rosmary): 15g.
- Tỏi băm 15g.
- Vang trắng: 100ml.
- Mật ong: 50ml.
- Dầu ôliu: 50ml.
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm gà.
Cách làm:
– Gà làm sạch, mổ bụng, để ráo. Ướp trong và ngoài gà bằng hỗn hợp lá hương thảo, tỏi, muối, tiêu, đường, bột nêm rồi để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
– Cam, táo, lê, nho khô, mận khô, hành tây, cần tây cắt miếng nhỏ ướp cùng nửa lượng vang trắng, cho vào bụng gà. Phết hỗn hợp vang, mật ong và dầu ôliu lên gà.
– Cho gà vào lò nướng ở 200 độ C khoảng 30 phút cho gà săn lại. Sau đó hạ lửa xuống còn 150 độC nướng thêm khoảng ba giờ. Trong khi nướng cách khoảng 20 phút phết hỗn hợp vang, mật ong và dầu ôliu lên gà.
-Cho gà ra đĩa lớn, trang trí cam, táo, nho, mận chung quanh. Gà tây nướng mật ong ăn kèm với bắp cải muối, khoai tây và bánh mì.
Wiki Cách Làm