Cách pha cà phê trứng không tanh, dễ gây nghiện nhất

Trời lạnh mà thưởng thức được ly cà phê trứng nóng hổi, thơm dịu mùi cà phê, vị béo ngậy của trứng… Tất cả hoà quyện, tạo thành một cảm xúc khác lạ cho thực khách. Để tạo nên được cảm xúc tuyệt vời ấy, chắc hẳn người pha chế đã rất tỉ mỉ khi tạo nên ly cà phê trứng, hãy cùng xem sự tỉ mỉ đó qua những cách pha chế cà phê trứng ngay sau đây nhé!

1. Cách pha cà phê trứng đơn giản nhất

Cách pha cà phê trứng không tanh, dễ gây nghiện nhất-1

Nguyên liệu

  • Trứng gà tươi
  • Bột cà phê
  • Sữa đặc có đường
  • Nước sôi
  • Mật ong

Hướng dẫn cách pha

Bước 1:

– Đập trứng và tách lòng trắng trứng qua một ly nhỏ và lòng đỏ qua một ly nhỏ.

Cách pha cà phê trứng không tanh, dễ gây nghiện nhất-2

– Dùng máy đánh trứng đánh lòng đỏ trước, đánh tới khi lòng đỏ tan ra rồi cho một ít mật ong vào rồi tiếp tục đánh đều cho đến khi ngửi thấy mùi thơm là được.

Cách pha cà phê trứng không tanh, dễ gây nghiện nhất-3

Bước 2:

Tương tự bạn rửa sạch máy đánh trứng rồi đánh phần lòng trắng còn lại, sau đó cho một ít mật ong vào và tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng bông lên là được!

Cách pha cà phê trứng không tanh, dễ gây nghiện nhất-4

Lưu ý: Bạn hãy rửa sạch máy đánh trứng chứ đừng để 2 hỗn hợp hoà vào nhau nhé!

Bước 3:

Xem Thêm  Cách nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm tăng cân

– Đổ bột cà phê ra phin rồi chế nước sôi vào đợi cà phê nhỏ giọt hết ra ly.

Cách pha cà phê trứng không tanh, dễ gây nghiện nhất-5

– Sau đó đổ cà phê đen ra cốc (nhớ rằng cà phê vẫn còn đang rất nóng nhé, đừng để cà phê nguội) rồi đổ nhẹ phần lòng đỏ trứng lên mặt cà phê, cuối cùng là hớt và đổ nhẹ phần lòng trắng lên mặt trên cùng.

Cách pha cà phê trứng không tanh, dễ gây nghiện nhất-6

Ngoài ra các bạn có thể đảo lộn vị trí của hỗn hợp lòng đỏ trứng và cà phê như sau: Hỗn hợp lòng đỏ trắng nằm dưới đáy cùng, ở giữa là lớp cà phê đen đặc và trên cùng là lớp lòng trắng trứng gà béo ngậy.

Thế là ly cà phê trứng đã được pha chế thành công, thơm lừng và béo ngậy!

Trong lúc pha chế, bạn nên điều chỉnh lượng mật ong vừa với khẩu vị.

2. Cách pha cà phê trứng với lòng đỏ

Cách pha cà phê trứng không tanh, dễ gây nghiện nhất-7

Nguyên liệu

  • Bột cà phê
  • Sữa đặc
  • Trứng gà
  • Mật ong
  • Đường
  • Nước sôi
  • Bột vani

Hướng dẫn cách pha chế

Bước 1: Pha cà phê 

– Bạn đổ bột cà phê vào phin, sau đó cho nước sôi vào để có được nước cà phê đậm đặc.

Cách pha cà phê trứng không tanh, dễ gây nghiện nhất-8

Bước 2: Làm hỗn hợp lòng đỏ trứng 

– Bạn tách lấy lòng đỏ trứng gà, cách pha cà phê trứng này không dùng đến lòng trắng.

– Sau đó cho lòng đỏ trứng gà vào một cái thau nhỏ sạch rồi cho thêm đường, mật ong và bột vani vào để đánh hỗn hợp này 3 phút đến khi chúng bông lên.

Cách pha cà phê trứng không tanh, dễ gây nghiện nhất-9

– Tiếp đến, bạn cho 1/2 muỗng nhỏ cà phê đậm đặc vào hỗn hợp trứng ở trên và đánh thêm chừng 3 phút nữa.

Xem Thêm  Cách ngâm rượu ổi đơn giản với công dụng diệu kỳ

Bước 3: Tiến hành pha chế ly cà phê trứng 

Bạn lấy ly ra, cho 1/2 hỗn hợp trứng gà xuống dưới đáy ly trước. Tiếp theo thì đến lớp cà phê đậm đặc và cuối cùng là 1/2 hỗn trứng còn lại lên trên cùng.

Cách pha cà phê trứng không tanh, dễ gây nghiện nhất-10

Lúc này thì bạn đã có một ly cà phê trứng đẹp mắt và thơm nồng ngất ngây rồi đấy!

Yêu cầu thành phẩm

Cách pha cà phê trứng không tanh, dễ gây nghiện nhất-11

Căn cứ vào những yêu cầu sau đây, các bạn sẽ biết được ly cà phê trứng của mình có đạt chuẩn hay không:

– Ly cà phê trứng chất lượng vừa không quá ngọt vừa không quá đắng.

– Một ly cà phê trứng hoàn hảo sẽ không có mùi tanh nồng khi vừa mới uống vào. Thay vào đó, ly cà phê sẽ có hương thơm béo ngọt cực kì quyến rũ.

– Các lớp nguyên liệu có trong ly cà phê phải được phân tầng rõ ràng, còn giữ nguyên trạng thái từ khi pha đến khi sử dụng.

Bí quyết pha cà phê trứng thơm ngon hoàn hảo

Cách pha cà phê trứng không tanh, dễ gây nghiện nhất-12

Bất cứ cách pha chế nào cũng cần có công thức và bí quyết riêng. Ở phần trên chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn chi tiết những cách pha chế cà phê trứng đúng điệu. Đến đây, chúng tôi sẽ bật mí thêm cho các bạn những bí quyết không thể bỏ lỡ nếu muốn ly cà phê trứng của mình trở nên hoàn hảo, ngon mê ly như ngoài quán.

– Tỉ lệ giữa các nguyên liệu pha cà phê trứng nên tương ứng với nhau nếu không có bất cứ yêu cầu gì khác từ người uống. Đây là cách pha cà phê đúng chuẩn có thể giúp bạn tiết kiệm được không ít nguyên liệu đâu đấy!

Xem Thêm  Cách làm món ếch xào mướp ngon khỏi chê

– Bạn hãy thưởng thức chúng khi còn nóng vì lúc này, hương vị của ly cà phê được đảm bảo tròn vẹn nhất, chỉ cần bạn khuấy nhẹ chiếc muỗng một hương thơm ngào ngạt từ ly cà phê sẽ lan tỏa ra xung quanh tức thì. Đặc biệt, uống nóng sẽ giúp cho ly cà phê trứng không có mùi tanh khó chịu đấy.

– Bạn hãy lựa chọn bột cà phê chất lượng để món cà phê trứng của mình có hương vị hoàn hảo nhất. Để biết rõ cách chọn bột cà phê chất lượng ra sao, mời bạn xem thêm bài viết dưới đây.

– Những nguyên liệu khác dùng để pha chế cà phê trứng như mật ong, trứng gà,… phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Tốt nhất là bạn hãy mua chúng tại các cửa hàng, đại lý uy tín nhé!

>>> Xem thêm: Cách pha cafe phin đậm đặc ngon nhất

Cách pha cà phê trứng cũng không quá phức tạp đúng không nào! Hãy pha cho mỗi người trong gia đình bạn một ly cà phê trứng nóng hổi vào bữa sáng, cảm giác gia đình vui vầy bên những ly cà phê tự chế thật tuyệt phải không nào?! Thực hiện ngay hôm nay và kể cho Wiki nghe những kinh nghiệm pha chế của bạn nhé!

Bài Liên Quan: