Hôm nay, Wikicachlam sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện một món ăn giúp giải nóng cho mùa hè, đó là món chè đậu xanh rong biển thơm ngon. Một sự kết hợp độc lạ giữa rong biển và đậu xanh mang đến hương vị thanh mát, hoàn hảo, phù hợp để giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Còn chờ đợi gì mà không thực hiện cách nấu chè đậu xanh rong biển ngon lạ đãi mọi người. Mặc dù nghe tên món ăn này có vẻ khá phức tạp, cầu kỳ. Tuy nhiên, món ăn này thực sự không khó như bạn nghĩ, mà ngược lại, nó khá đơn giản. Bây giờ, chúng ta hãy cùng bắt tay vào thực hiện món ăn thơm ngon này thôi.
Cách nấu chè đậu xanh rong biển thơm ngon
Nguyên Liệu
- 300 gam đậu xanh.
- 150 gam rong biển tươi.
- 200 gam đường phèn.
- 2 ống vani.
- 10 bột năng hoặc bột sắn.
- 3 thìa cafe muối.
Hướng Dẫn
1. Đầu tiên, đầu tiên bạn hãy vo sạch đậu xanh rồi bạn dùng nước ấm để ngâm đậu trong khoảng 20 phút
2. Món chè đậu xanh rong biển này yêu cầu đậu xanh phải nguyên hạt nhưng vẫn chín mềm, ngọt bùi nên các bạn có thể cho đậu xanh vào nồi hấp chín cùng với một thìa muối trước khi tiến hành nấu nhé. Còn nếu không, các bạn chỉ cần cho đậu vào nồi rồi nấu với lượng nước vừa đủ. Các bạn không nên khuấy nhiều để tránh hạt đậu bị vỡ nhé
3. Bây giờ, các bạn hãy tiến hành rửa sạch rong biển với 2 thìa cà phê muối rồi bạn lấy dao cắt rong biển ra thành từng khúc 3cm và để cho ráo nước
4. Tiếp theo, các bạn hãy đun 300ml nước đến khi sôi thì các bạn hãy bỏ đường phèn vào đun cùng. Khi thấy đường đã tan hết, cácbạn cho đậu xanh đã hấp chín vào cùng. Hòa bột năng với 3 muỗng canh nước rồi các bạn hãy rưới từ từ lên trên đậu, khuấy đều để tạo độ sánh cho món chè đậu xanh rong biển. Sau đó, cho 2 ống vani vào chè, bạn khuấy đều tay để chè thơm đều hương vani thì tắt bếp đi. Đợi cho chè nguội bớt, bạn bỏ rong biển vào. Dùng bát sạch để múc chè ra là bạn có thể thưởng thức ngay rồi
Vạy là các bạn đẫ hoàn thành rồi. Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có được món chè đậu xanh rong biển thơm ngon để phục vụ cho gia đình rồi. Wikicachlam hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ hữu ích cho các bạn trong việc chuẩn bị những món ăn ngon cho gia đình. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công và mọi người sẽ hài lòng với món chè đậu xanh rong biển này.
Chè đậu xanh hạt sen
Nguyên liệu:
Hạt sen: 100 gam
Đậu xanh: 300 gam (đã đãi vỏ)
Đường trắng: 100 gam
Dừa tươi: 100 gam
Bột sắn dây: 10 gam
1 thìa muối
1 ống vani
Cách làm:
Bước 1:
– Đậu xanh vo sạch với nước và ngâm 30 phút cho đến khi nào đậu xanh mềm. Hoặc bạn có thể ngâm qua đêm cũng được.
– Sơ chế nước cốt dừa: mua dừa tươi và nạo nhỏ, cho dừa đã nạo vào 1 túi vải sạch với một chén nước ấm để vắt lấy nước cốt.
Bước 2:
– Khi đun 15 phút hoặc khi nào cảm thấy hạt sen đã chín thì cho đậu xanh vào, cho thêm thìa muối, vừa đun vừa hớt hết bọt cho món chè của bạn trong hơn.
Bước 3:
– Hòa bột sắn dây vào nước nguội trong một cái bát nhỏ, đổ nước bột sắn dây vào nồi khuấy đều để tránh bột khỏi bị vón cục, đến khi sánh lại là được.
– Bạn đợi khi chè sôi, cho 100g đường trắng vào khuấy lên đều, rồi thêm vào 1 ống vani vào khuấy đều sau đó hãy tắt bếp bạn nhé.
Chè đậu đen bột lọc
Cách nấu chè đậu đen bột lọc nđơn giản, ngon miệng. Đậu đen với bột lọc tạo nên bát chè bột lọc đậu đen trong suốt, thơm ngon dễ chịu mà ai cũng phải thích cho mà xem.
Nguyên liệu
– 450g đậu đen
– 100g bột năng
– Nước cốt dừa
– Dừa bào sợi
– 150g đường
– 1 thìa cà phê muối
Bước 1:
– Đậu đen vo sạch rồi ngâm ngập nước, thêm vào chút muối rồi khuấy lên, để ngâm khoảng vài tiếng.
– Sau khi ngâm đậu xong hãy đổ ra cho ráo nước rồi cho vào nồi đổ nước ngập đun sôi. Khi đậu bắt đầu sôi thì giảm bớt lửa và ninh đến khi thử đậu mềm, cho đường vào khuấy đều cho đường tan hết rồi tắt bếp.
Bước 2:
– Chuẩn bị nồi nước, rồi nấu nước thật sôi cho bột năng vào nhào bột thật nhuyễn đều. Nặn bột thành những viên tròn nhỏ có kích cỡ vừa ăn.
– Đổ hết các viên bột vừa nặn vào nồi nước sôi luộc chín, khi nào mà bột nổi lên vớt ra ngay cho vào bát nước đá thì bột sẽ trong và không bị dính.
– Đun đậu đen sôi, thả bột lọc vào trong nồi rồi khuấy đều 2 – 3 phút cho ngấm vị thêm vị đậm đà rồi sau đó bạn hãy tắt bếp.
Món chè đậu đen bột lọc đã vừa thực hiện xong mời các bạn cùng thưởng thức ngay nhé.