Đến với chuyên mực nấu canh hôm nay, tindep.com sẽ giới thiệu đến các bạn một món canh thơm ngon, dễ chế biến , rất dễ ăn, đặc biệt là chống ngán rất hiểu quả trong thời tiết nắng nóng như thế này. Đó chính là món canh chua thịt bằm, món canh này không còn xa lạ với các chị em nổi trợ bởi hương vị hài hòa, vừa chua chua, ngọt thơm của nó. Cùng chúng tôi vào bếp chuẩn bị và chế biến món canh chua thịt bằm thơm ngon chống ngán cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu để nấu canh chua thịt bằm
- 200g thịt heo (hoặc mua sẳn thịt băm có bán ngoài chợ)
- 1/2 quả dứa vừa chín tới
- 100g giá đỗ
- Hành lá, rau mùi
- Hành khô, tỏi, ớt
- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn.
Các bước thực hiện nấu canh chua thịt bằm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành miếng vừa ăn.
Giá đỗ nhặt bỏ rễ, rửa sạch để ráo nước.
Hành lá, rau mùi cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt bằm
Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ rồi ướp gia vị với ít muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu, hành khô thái nhỏ trộn đều và khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Xào thịt bằm
Bắt nồi lên bếp, phi thơm hành khô với ít dầu ăn, sau đó cho thịt băm đã ướp gia vị vào xào săn. Tiếp đó cho dứa đã cắt miếng vào đảo chung khoảng 1 phút.
Bước 4: Nấu canh
Cho lượng nước vừa đủ vào trong nồi rồi đun sôi lên đến khi dứa chín mềm thì thêm giá đỗ và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp. Thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào là xong.
Bước 5: Hoàn thành
Canh chín múc canh ra tô, ăn nóng với cơm trắng rất ngon mà không bị ngán đấy nhé! Món ăn chế biến rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian, nguyên liệu dễ tìm, Khi hoàn thành, món canh có hương vị thơm ngon rất tuyệt. Hãy cùng chúng tôi nấu món canh này cho bữa xơm gia đình thêm ngon miệng, ấm cúng hơn nhé!
Chúc các bạn thành công.