Hoa chuối là một loại thực phẩm có thể nói là vô cùng dân dã với người dân Việt Nam, hoa chuối được sử dụng làm nhiều món ăn như luộc, nấu mẻ, xào… Nhưng nổi tiếng nhất chắc phải nói đến món nộm hoa chuối, một món ăn ngon mà cách làm nộm sứa lại dễ làm để cả nhà cùng sum vầy bên nhau hoặc thỉnh thoảng làm món là lạ cho chồng đãi khách. Món nộm sứa hoa chuối khá đơn giản nhưng cực ngon, rất phù hợp cho các bữa tiệc nhỏ hoặc những bữa nhậu giao lưu của các đức ông chồng. Hãy cùng wikicachlam học cách làm nộm sứa hoa chuối đơn giản đãi gia đình và bạn bè nhé!
Hướng dẫn cách làm nộm sứa hoa chuối ngon mà đơn giản
Nguyên Liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nộm sứa hoa chuối:
- 1 cái hoa chuối
- 1 cái tai heo
- 1 củ cà rốt
- Rau răm (hoặc bạc hà, húng)
- Thịt lợn luộc (không bắt buộc – ngoài ra có thể sử dụng tai lợn)
- Gia vị: Nước mắm, đường, nước cốt chanh, gừng bằm, tỏi bằm, giấm
- Nộm sứa 1 gói
Cách Làm
1. Hoa chuối mua về đem lột bỏ phần lớp áo già và phần hoa ở dưới, phần non còn lại đem thái sợi nhỏ. Tiếp theo cho phần hoa chuối thái sợi vào ngâm trong một chậu nước lạnh có pha dấm và muối, việc này giúp hoa chuối không bị thâm. Sau đó xả lại với nước để hết chua và vớt ra để ráo nước.
2. Sứa mua sẵn về trút ra thau rửa sạch với một ít nước và muối loãng, sau đó vớt ra để ráo nhé!
3. Tai lợn các bạn mua về đem làm sạch lông và rửa sạch, cho vào luộc với hành tím nướng và chút muối. Sau khi luộc chín, vớt ra cho ngay vào nước đá để thịt nguội và trắng, sau đó vớt ra để ráo, thái nhỏ.
4. Trong khi chờ đợi thì ta đem cà rốt mua về rửa sạch, gọt vỏ rồi bào thành sợi dài. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Ớt bỏ cuốn băm nhỏ, tỏi lột vỏ thái mỏng rồi băm nhỏ. Đậu phộng mua về rang chín, bóc vỏ lụa rồi giã cho hơi nát để ra tô riêng.
5. Pha nước trộn nộm với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, nước cốt 1 quả chanh cùng với gừng tỏi băm nhỏ (phần này tùy theo khẩu vị gia đình mình các bạn sẽ tùy chỉnh gia vị nha – ai thích ăn cay thì thêm ớt). Vớt hoa chuối ra vẩy cho ráo nước, sau đó cho vào một bát to cùng cà rốt, sứa, thịt luộc. Sau đó cho nước trộn nộm vào, trộn đều cho thấm. Cuối cùng cho lạc và rau răm vào trộn đều. Cho ra đĩa, trang trí cùng lạc, ớt chẻ hoa.
Với cách làm nộm sứa hoa chuối thật đơn giản ở trên giúp kích thích khẩu vị các thành viên trong gia đình, làm cho bữa cơm gia đình vì thế cũng ngon miệng hơn. Hy vọng với cách làm nộm sứa đơn giản như trên sẽ có món nộm sứa ngon thật nhanh chóng và không mất quá nhiều công sức của bạn. Với những bước đơn giản, bạn đã làm được món nộm sứa vừa giòn vừa ngon lại đẹp mắt, không thể nào cưỡng lại được. Chúc các bạn nấu ăn thành công!
Wiki Cách Làm