Những ngày hè oi nóng khiến vị giác của bạn trở nên ngán ngẩm, kém ngon. Làm thế nào để bạn lấy lại không khí ăn ngon miệng cho cả gia đình. Khá đơn giản thôi, ở bài viết nhỏ hôm nay, wikicachlam sẽ gợi ý cho bạn cách làm nộm hoa chuối đơn giản, vừa đổi vị vừa chống ngán cực hay cho cả nhà.
Nguyên liệu để làm nộm hoa chuối:
- 200 gam hoa chuối
- 100 gam cà rốt
- 100 gam giá đỗ
- 200 gam tai heo
- Lạc rang, kinh giới và rau mùi mỗi thứ một ít
- Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt
Cách làm nộm hoa chuối dành cho bạn đây:
Bước 1: Tai heo mua về bạn đem làm sạch, rửa qua với giấm hoặc rượu trắng cho bớt hôi. Cho tai heo vào nồi cùng 1 thìa bột canh, luộc chín tai heo rồi vớt ra tô nước đá lạnh. Khi tai heo nguội bạn đem thái miếng mỏng vừa ăn.
Bước 2: Hoa chuối rửa sạch, ngâm với nước muối loãng chừng 30 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 3: Cà rốt nạo vỏ, bào sợi. Gía đỗ rửa sạch, để ráo nước. Lạc rang chà vỏ, giã dập sơ.
Kinh giới và rau mùi bạn đem nhặt, rửa sạch rồi thái rối.
Bước 4: Bạn cho cà rốt + hoa chuối + giá đỗ vào âu sạch. Tiếp đến là thêm tai heo vào trộn đều.
Bước 5: Để món nộm thêm ngon thì bạn cần pha nước trộn nộm.
Nước trộn nộm bạn pha theo tỉ lệ 3 thìa nước mắm + 5 thìa nước cốt chanh + 3 thìa đường. Khuấy đều đến khi đường tan thì thêm tỏi ớt băm nhỏ.
Bước 6: Quay trở lại tô nộm, lúc này bạn thêm kinh giới, rau mùi rồi rưới nước trộn nộm vào. Trộn đều tay. Để chừng 10 phút cho món nộm thêm ngon và thấm vị.
Bước 7: Cho món nộm ra đĩa và rắc lên trên xíu lạc rang giã dập. Vậy là món ăn của chúng đã hoàn thành rồi. Với món nộm tuyệt vời hôm nay sẽ chẳng khó để bạn ghi điểm cả nhà đâu 😀
Chẳng nhàm chán như luộc, chẳng ngấy ngán như chiên rán và chẳng mất nhiều thời gian như hầm. Món nộm hoa chuối hôm nay đơn giản vậy thôi mà khiến bao vị giác xiêu lòng đó nhé.
Ngoài làm món ngon đổi vị, bạn cũng có thể thực hiện món ăn hấp dẫn này để khai vị hoặc làm món nhậu đãi khác cuối tuần nhé.
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm nộm hoa chuối hấp dẫn hôm nay.