Bạn đã bao giờ nghe qua món khoai lang sấy chưa nào? Món khoai lang sấy là món ăn đậm chất dân gian vừa gần gũi với người Việt Nam xưa và nay lại vừa mang đến sự tinh tế trong món ăn của người Việt Nam! Khoai lang sấy phù hợp với những buổi trò chuyện, gặp mặt, cùng nhau nhăm nhi những miếng khoai lang ngọt thanh thì thật là tuyệt vời phải không nào?! Khoai lang sấy cũng là món ăn dễ bảo quản, nhất là vào mùa đông ẩm ướt. Ngoài công dụng nhâm nhi ngày đông, bạn còn có thể dùng món ăn quen mà lạ này làm quà tặng nhân dịp Tết đến nữa đó nha! Vậy cách làm khoai lang sấy như thế nào nhỉ?! Bật mí với các bạn là cách làm cực kì dễ luôn! Cùng tìm hiểu xem nhé!
Hướng dẫn cách làm khoai lang sấy ngon
Nguyên liệu:
- Khoai lang ruột vàng
- Nồi hấp
- Dao, thớt
- Lò nướng
Cách làm:
1.Đầu tiên là chọn khoai lang. Nên chọn khoai mới, củ no tròn, có ruột vàng và không bị sùng nhé! Bạn có thể cào nhẹ vỏ khoai để xem khoai có tốt không nhé! Khoai khi mua về bạn rửa sạch, có thể dùng bàn chải đánh răng cũ để chà nhẹ vỏ, sau đó bỏ vào nồi hấp chín.
2.Sau khi hấp chín khoai bạn để nguội rồi bóc vỏ. Tiếp đó dùng dao cắt xéo thành từng miếng dày 0.5cm. Lưu ý là thực hiện thao tác nhẹ nhàng kẻo khoai bị bỡ ra nhé!
3.Tiếp theo là bước sấy khoai để bảo quản. Vào mùa đông trời lạnh ẩm ướt thì bạn hãy tận dụng lò nướng đi! Sau khi cắt từng lát khoai ra rồi thì bạn sắp khoai vào khay nướng nhé! Tiếp đó bật lò nướng ở nhiệt độ 110 độ C rồi bỏ khoai vào nướng tầm 2 giờ đồng hồ. Sau 2h thì lấy khoai ra, để khoai khô ráo tầm 1 ngày ở nhiệt độ thường. Cuối cùng là bỏ khoai vào bì nilon hoặc hũ nhỏ để bảo quản.
Thành phẩm đây rồi các bạn ơi, ngon quá đi mất!
Nếu bạn là người thích ăn lạc thì không cần cho đường hay muối vào khoai khi hấp vì trong khoai đã có sẵn độ ngọt thanh rồi! Khoai lang sấy sẽ là ý tưởng tuyệt vời để bạn nhâm nhi ngày Tết cùng với những loại bánh mứt cực ngon đấy nhé! Sự kết hợp của vị trà xanh thơm mát cùng vị ngọt bùi và giòn rụm của khoai lang sấy chính là sự kết hợp hoàn hảo cho mùa xuân này. Vui vầy cùng bạn bè, tán gẫu những câu chuyện hài hước đón xuân về thật là vui phải không nào?! Nếu như bạn muốn có một món quà nho nhỏ là quà “lộc đầu năm” thì có lẽ khoai lang sấy sẽ là ý tưởng tuyệt vời nhất đấy! Mạnh dạn thực hiện những ý tưởng thú vị xem, bạn sẽ cực kì thích thú đó! Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Wiki Cách Làm