Thay vì cách luộc gà thông thường, bạn có thể hấp gà với muối để cảm nhận sự ngon, lạ của món ăn. Điều thú vị là cách thực hiện món ăn này vô cùng dễ, giữ được vị ngon của thịt gà và da gà còn vàng óng nữa.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà hấp muối hột:
- 1/2 con gà ta hoặc 1 con
- 1 bát muối hạt to
- 1 nắm lá chanh
- 2-3 cây sả.
Cách làm gà hấp muối hột dành cho bạn:
Bước 1: Lá chanh rửa sạch, để ráo. Sả bóc vỏ cứng bên ngoài, cắt khúc rồi chẻ đôi.
Bước 2: Thịt gà đem làm sạch, có thể chà qua chút muối để thịt gà được thơm hơn.
Bước 3: Bắc 1 chiếc chảo đế dày lên bếp, trải 1 miếng giấy bạc lên trên, đổ muối vào rồi xếp sả, lá chanh lên muối.
Bước 4: Xếp gà lên trên sả. Nhớ là phần da gà bạn để ngửa lên nhé. Đậy nắp lại.
Bước 5: Bật lửa to đến khi chảo nóng ran thì bạn hạ lửa xuống mức thấp nhất. Hấp khoảng 25-30 phút thì gà chín.
Gà khi chín sẽ có màu vàng óng khá đẹp mắt. Nếu bạn muốn sắc vàng của gà trở nên bóng hơn. Bạn có thể lấy 1 chút bột nghệ hòa cùng nước mỡ gà, phết hỗn hợp này lên phần da gà rồi mới hấp.
Và giờ chúng ta cùng chào đón thành phẩm thơm ngon. Những gì bạn cần thực hiện lúc này là chặt gà ra thành miếng nhỏ vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức.
Món thịt gà hấp muối hột đơn giản nhưng hương vị lại khiến bạn chẳng dễ quên chút nào đâu.
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm gà hấp muối hột hôm nay và bạn đừng quên dõi theo các bài viết mới để ai cũng trở thành chuyên gia nội trợ của gia đình nhé.