Chân gà nướng muối ớt là món ăn được nhiều giới trẻ yêu thích đồng thời đây cũng là món được nhiều cánh mày râu yêu thích, như món ăn quen thuộc lai rai trên bàn nhậu tuy nhiên làm gì để có món ăn ngon đúng điệu đảm bảo hương vị và mùi thơm hấp dẫn thì hãy cùng tham khảo thêm kinh nghiệm trong cách chế biến dưới đây nhé!
Đầu tiên bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu để có thể thực hiện và chế biến một cách nhanh nhất có thể đồng thời có hương vị đúng chuẩn và hoàn hảo nhất bao gồm nguyên liệu chính cùng sự kết hợp của những gia vị làm nên sự hấp dẫn của món chân gà nướng muối ớt đúng điệu nhất.
Nguyên liệu
+ Chân gà loại nhỏ: 500g
+ Rượu gạo: nửa muỗng cafe
+ Muối: 1 muỗng cafe
+ Ớt băm: 2 muỗng cafe
+ Tỏi băm: 1 muỗng cafe
+ Gừng
+ Dưa chuột + rau sống
Cách làm chân gà nướng muối ớt ngon
Bước 1:
Chân gà mua về bạn nên chú ý làm sạch phần móng, rửa sạch thật kĩ sau đó ngâm với nước muối pha loãng trong thời gian khoảng 15 phút, rồi vớt chân gà ra rổ cùng với đó là xả sạch nước một lần nước
Để có cách làm chân gà nướng ngon đảm bảo tròn vị và giòn hơn, theo kinh nghiệm bạn cho nồi nước lên bếp, thêm vài lát gừng vào nồi, chờ khi nước sôi thì cho chân gà vào chần sơ, sau đó cho ra rổ để ráo nước.
Bước 2:Làm nước ướp chân gà nướng
Bạn chuẩn bị hỗn hợp bao gồm dầu ăn , rượu gạo cùng muối , ớt , tỏi và gừng vào chúng 1 bát, sau đó khuấy thật đều.
Tiếp theo bạn cho chân gà đã chuẩn bị vào bát tô to, trộn đều cùng hỗn hợp trên này trong khoảng thời gian 45-60 phút trước khi nướng để chân gà ngấm gia vị đậm đà hơn.
Giup chân gà dễ ngấm gia vị có hương vị hơn bạn nên dùng dao khía dọc phần chân gà điều này giúp độ ngấm cao hơn trong thời gian nhanh hơn.
Bước 3:
Bạn có thể chọn nướng bằng vỉ nướng hoặc dùng que xiên dọc chân để nướng trên than hoa tuy nhiên nên chú ý là nướng với lửa vừa tránh bị cháy.
Bạn nên chú ý khi nướng, chân gà rất dễ bị khô vì thế bạn nên dùng chổi phết đều nước ướp khắp mặt chân.
Bước 4:
Bạn có thể kèm với dưa chuột cùng rau sống nha, nhất là rau răm giúp đỡ ngấy và tăng thêm hương vị nhé .
Khi chân gà nướng đã chín bạn bày ra đĩa rồi ăn kèm với rau sống, dưa chuột, chấm với tương ớt hay muối tiêu chanh đều rất hấp dẫn.
Mạc nhỏ bạn tạo nên bột muối ngon đúng điệu
Cách bạn cách làm bột muối
Nguyên liệu:
Bạn nên chuẩn bị ½ bát đậu xanh xát vỏ cùng 2 thìa canh muối biển sạch, kết hợp với ½ bát nhỏ gạo nếp.
Cách làm bột muối:
Bạn vo và đãi sạch đậu xanh và bột nếp, theo kinh nghiệm bạn nên rang vàng từng loại bao gồm đậu, gạo và muối. Sau khi bạn rang chín, tiếp tục xay mịn từng loại tiếp theo trộn đều hỗn hợp lại chúng cùng với nhau đã tạo nên bột muối thơm ngon đơn giản
Chú ý: Bạn nên Bảo quản trong lọ kín tránh không khí và ảnh hưởng đến bột bạn có thể dùng bột muối cho món chân gà, bạn có thể dùng rang gà, rang sườn đều rất ngon đó.