Cách làm bánh trung thu thạch lá dứa ngon mát

Một mùa trung thu lại đến, trong những cửa hàng bánh kẹo đâu đâu cũng thấy bày bán những loại bánh trung thu với những mẫu mã hình dáng đa dạng và phong phú. Và đặc biệt giá thành cũng khá cao đối với nhiều loại bánh của các hãng uy tín. Tại sao trong mùa trung thu này bạn bạn lại không thể tự tay làm bánh trung thu mà không cần phải đi mua bánh như những năm trước. Cách làm bánh sẽ không khó lắm đâu, chỉ cần bạn biết rõ công thức và khéo léo một chút trong các khâu thực hiện là được. Hôm nay Wikicachlam sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trung thu thạch lá dứa, đây là một loại bánh đang rất được ưa chuộng với nhiều người hiện nay. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu thạch lá dứa thơm ngon hấp dẫn

Nguyên Liệu

  • Lá dứa ( mua một bó to, lá còn tươi xanh).
  • 10 g Bột thạch dẻo.
  • Đường 100g.
  • Nước 1,2 l.
  • Khuôn đổ thạch hình bánh trung thu.
  • Caramel (bánh flan) có thể mua hoặc tự làm 10 cái.
  • Nước cốt dừa 100ml.

Cách Làm

1.Bước đầu tiên để làm bánh trung thu này bạn đem lá dứa đi rủa sạch, sau đó cắt lá dứa ra thành từng khúc nhỏ. Sau khi xong thì đổ khoảng 500 ml nước vào cùng với lá dứa đã cắt vào máy xay sinh tố

Xem Thêm  Cách nấu cháo lươn ngon cho ngày trở gió

Cách làm bánh trung thu thạch lá dứa ngon mát-1

2.Bước tiếp theo bạn dùng rây lọc sạch lá dứa, sau đó cho 10 g bột thạch dẻo vào cùng với 100g đường. Sau đó bạn khuấy đều lên rồi cho lên bếp, cho thêm 700ml nước nữa để bột được hòa tan hoàn toàn. Lưu ý là trong quá trình đun nhớ vớt bọt thường xuyên để lớp nước được trong. Sau khi đun khoảng 10 phút thì ngừng.

Cách làm bánh trung thu thạch lá dứa ngon mát-2

3.Sau đó bạn đổ một lớp mỏng nước lá dứa vào khuôn bánh. Sau đó bạn đợi lớp này thạch này cứng thì đặt caramel ( bánh flan) vào giữa.

Cách làm bánh trung thu thạch lá dứa ngon mát-3

4.Tiếp theo bạn dùng rây lọc nước cốt dừa rùi cho vào hỗn hợp nước lá dứa lúc này, đun sôi màu sắc của lá dứa lúc này cũng đã nhạt hơn. Đun khoảng 15 phút thì ngừng.

Cách làm bánh trung thu thạch lá dứa ngon mát-4

5.Bước cuối cùng bạn đổ tiếp lớp thạch này vào các khuôn bánh lúc nãy đến khi đầy khuôn. Đơi sau khi thạch cứng lại thì chúng ta dùng tăm cà vạo viền xung quanh để lấy bánh ra ngoài. Như vậy là bạn đã có thể thưởng thức rồi.

Cách làm bánh trung thu thạch lá dứa ngon mát-5

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong chiếc bánh trung thu thạch lá dứa do chính tay bạn làm rồi. Thật đơn giản phải không nào, chỉ với những bước thực hiện đơn giản cộng thêm một chút tâm huyết cho món bánh là bạn đã hoàn thành. Còn chừng chừ gì nữa khi không thêm ngay cách làm bánh này vào sổ tay ẩm thực của mình. Và hãy luôn cập nhật trên Wikicachlam để có thêm những cách làm bánh bổ ích khác nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

Xem Thêm  Cách làm món tôm tẩm vừng chiên giòn

Wiki Cách Làm

Bài Liên Quan: