Tết trung thu cũng sắp đến rồi bạn đã nghĩ ra phải làm món bánh ngon gì cho bé chưa nào? Một chút sáng tạo cho những chiếc bánh trung với những chú sóc đáng yêu chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê. Sau đây bạn hãy cùng Wikicachlam học cách làm bánh trung thu hình con sóc ngộ nghĩnh dành tặng cho bé yêu nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nướng hình con sóc
Nguyên Liệu
Nguyên liệu làm vỏ bánh:
- 200g nước đường
- bột mỳ
- 1/5 muỗng cà phê baking soda
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 50g dầu ăn
- Hạt hạnh nhân
- Đậu đen
Nguyên liệu làm nhân bánh:
- 50g đường
- 200g đậu xanh
- 1 muỗng bột bánh dẻo
Cách Làm
1.Đầu tiên, bạn cho đậu xanh vào nước ngâm khoảng 5 tiếng cho đậu nở. Sau đó bạn vo sạch đậu rồi cho đậu vào cái nồi, thêm nước rồi tiến hành nấu cho đến khi đậu đặc quánh thì cho thêm muối, dùng đũa khuấy đều. Sau khi nấu xong bạn cho đậu vào máy xay sinh tố, thêm đường và xay nhuyễn. Tiếp theo bạn cho đậu ra một cái chảo, thêm chút dầu ăn và bột bánh dẻo rồi sên cho đến khi đậu trở thành khối dẻo mềm.
Bạn để đậu hơi nguội rồi đeo bao tay vào vo đậu thành các viên tròn bằng nhau để làm nhân.
2.Tiếp theo bạn làm vỏ bánh, bạn lấy một cái bát cho dầu ăn, nước đường, 1/2 lòng đỏ trứng, baking soda vào và dùng đũa khuấy lên.
Bạn lấy một cái bát khác cho bột mì vào rồi đổ từ từ hỗn hợp nước đường vừa pha vào trộn đều cho đến khi bột trở nên dẻo mịn thì bạn đeo bao tay vào nhồi để bột trở thành khối mềm dẻo. Sau đó bạn chia bột thành các miếng nhỏ, vo tròn lại và cán bột dẹt xuống rồi cho viên nhân đậu xanh vào giữa và vo tròn lại.
3.Bây giờ là công đoạn tạo hình chú sóc cho bánh. Bạn lấy hai viên bột vừa đã có nhân gắn dính vào nhau để tạo thành thân chú sóc. ( để hai viên bột dễ dính vào nhau hơn bạn hãy phết lên giữa hai đầu một chút nước nhé). Sau đó bạn lấy 2 hạt đậu đen gắn vào làm mắt, rồi nặn tạo hình mũi, tai, tay và đuôi sóc. Cuối cùng bạn thêm hạt hạnh nhân vào bên trong tay chú sóc nữa là xong.
4.Tiếp theo, để chú sóc trông đẹp hơn, bạn lấy một cái bát, cho dầu mè, trứng và nước vào đánh đều lên, sau đó dùng cọ phết hỗn hợp này lên chú sóc để trang trí.
5 .Cuối cùng bạn bật sẵn lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó bạn cho bánh vào nướng khoảng 5 phút. Bạn để bánh nguội rồi phết lên trên bánh một lớp hỗn hợp ở bước 4 rồi tiếp tục nướng 10 phút nữa cho bánh chín.
Vậy là chỉ sau vài bước thực hiện đơn giản là bạn đã có ngay những chiếc bánh trung thu hình chú sóc đáng yêu cho các bé nhà bạn rồi. Chắc chắn các bé sẽ vô cùng thích thú và sẽ yêu bạn nhiều hơn đấy! Bây giờ thì bạn còn chừng chừ gì mà không học ngay cách làm món bánh thơm ngon này nhỉ. Chúc bạn thành công nhé!
Wiki Cách Làm