Bánh trung thu Hàn Quốc nhân đậu xanh bạn đã thử chưa nào! Đây là một món bánh ngon với màu sắc và tạo hình rất bắt mắt, khác hẳn với các món bánh trung thu khác. Thưởng thức những chiếc bánh trung thu Hàn Quốc dai dai nhân đậu xanh ngọt bùi thật thích thú. Cách làm món bánh này rất đơn giản, bạn không cần giỏi việc nấu nướng cũng có thể tự tay làm được. Sau đây hãy cùng tindep.com học cách làm nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Hàn Quốc nhân đậu xanh
Nguyên Liệu
- 500g bột nếp nước
- 150g đậu xanh không vỏ
- 150g đường cát trắng
- 20ml nước ép củ dền
- 20ml nước ép lá dứa
- 20ml nước dành dành
- 50ml dầu ăn
- 50g dừa nạo
- 1 que nhỏ để tạo hình
Cách Làm
1.Đầu tiên bạn làm nhân bánh trước. Bạn cho đậu xanh vào ngâm trong nước khoảng 4 tiếng rồi cho đậu vào hấp chín. Sau đó bạn cho đậu vào máy xay nhuyễn. Tiếp theo bạn lấy một cái chảo chống dính rồi cho đậu xanh vừa xay vào, thêm 100g đường, 50g dừa nạo và 50ml dầu ăn và xào cho đến khi hỗn hợp đậu xanh khô dẻo thì tắt bếp. Sau đó bạn để đậu xanh nguội rồi đeo bao tay và viên đậu thành từng viên tròn có kích thước bằng đầu ngón tay cái, sau khi vo xong bạn để riêng ra đĩa.
2.Tiếp theo, bạn chia phần bột nếp ra làm 4 phần bằng nhau. Bạn giữ nguyên một phần bột trắng, 3 phần còn lại bạn cho vào 3 bát khác nhau rồi trộn lần lượt vào mỗi bát một loại nước ép, nước ép củ dền tạo màu hồng, nước ép lá dứa tạo màu xanh, nước hoa dành dành tạo màu vàng. Hoặc bạn có thể thay thế các loại nước ép bằng vài giọt màu thực phẩm nhé.
3.Bước tiếp, bạn tiến hành nhồi thật kỹ các phần bột màu để màu hòa tan đều với bột. Sau đó bạn lấy 1 phần bột dàn mỏng rồi cho viên nhân đậu xanh đã làm vào giữa và vê kín lại. Bạn tạo dáng bánh theo hình quả nhót hơi thon dài về hai đầu nhé!
4.Sau khi tạo hình cho bánh xong, bạn lấy một que nhỏ để tạo một đường vân vòng quanh thân bánh. Bạn dùng một chút bột màu khác màu bánh nặn thành 5 viên bi nhỏ gắn lên phần thân bánh để làm cánh hoa, dùng thêm 1 viên bột nhỏ màu khác để làm nhụy hoa nữa là xong. Bạn làm tương tự như vậy với các chiếc bánh khác nhé. Vậy là bạn đã làm xong phần trang trí cho bánh rồi.
5.Cuối cùng bạn cho bánh vào một cái đĩa có quét chút dầu ăn để chống dính rồi cho bánh vào hấp cách thủy trong 15-20 phút cho bánh chuyển sang màu trong và hơi mềm là được. Vậy là bạn đã làm xong món bánh trung thu Hàn Quốc nhân đậu xanh thơm ngon rồi đấy.
Thật ngon và hấp dẫn phải không nào! Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản là bạn đã có ngay một món bánh trung thu Hàn Quốc nhân đậu xanh đầy hấp dẫn để thưởng thức rồi. Món bánh trung thu này chắc chắn sẽ mang đến cho đêm rằm trung thu nhà bạn thêm phần thú vị đấy! Chúc bạn thành công nhé.
Wiki Cách Làm