Bánh gạo là loại bánh được nhiều người ưa thích và sử dụng nhiều vào các bữa ăn tối ở các gia đình. Món bánh gạo có rất nhiều loại với các hương vị khác nhau, cách làm mỗi loại bánh cũng rất đặc trưng. Hôm nay Wikicachlam sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một món bánh gạo mới đó là bánh gạo trộn thanh cua. Món bánh này rất ngon và bổ dưỡng, bánh có một vị cay cay với hương vị thơm ngon của thanh cua hứa hẹn đây sẽ là một món ăn ưa thích của bạn. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh gạo trộn thanh cua thơm ngon
Nguyên Liệu:
- Bột gạo
- Bột ngô (hoặc bạn có thể dùng bột sắn để thay thế)
- Trứng gà
- Thanh cua (bạn có thể tìm mua ở các siêu thị hoặc các cửa hàng bán thức ăn nhanh)
- Một số gia vị thường dùng
Cách Làm:
1.Đầu tiên bạn cho bột gạo và bột ngô vào một cái nồi lớn, thêm nước vào rồi trộn thật đều. Bắt nồi lên bếp đun với lửa vừa phải đến khi bột chín thì lấy xuống, thường thì bột đun khoảng 30 phút là bột chín. Bạn nhớ trong khi đun cần phải dùng đũa khuấy đều liên tục. Sau đó bạn bạn dùng tay nặn bánh thành những khúc dài như những chiếc xúc xích rồi xếp ra đĩa hoặc bát, bạn nhớ là đừng để chúng dính lại với nhau. Tiếp theo bạn cho thanh cua vào nồi thêm nước rồi đun với lửa vừa phải đến khi sôi thì vớt ra cho để cho ráo nước.
2.Sau đó bạn đập trứng gà cho ra bát rồi gạn lấy lòng đỏ trứng (bạn nhớ gạn thật kĩ đừng để còn sót lại lòng trắng nếu không bánh sẽ dễ có mùi khó chịu do lòng trắng trứng gây ra), đánh đều lên cho vào nồi hấp khoảng 10 phút cho trứng chín thì lấy ra.
3.Tiếp theo bạn cho dầu vào chảo đun sôi dầu rồi cho những thỏi bột gạo trên cùng với thanh cua đã đun sôi vào. Thêm một số gia vị như muối, đường, sa tế, tỏi, ớt và xì dầu vào (tùy theo sở thích ăn cay của bạn mà thêm ớt nhé). Khi đun bạn nhớ đảo đều và nhẹ tay các hỗn hợp trên, đến khi thấy bánh gạo và thanh cua có màu vàng sẫm thì lấy ra xếp đều và xen kẽ vào đĩa.
4.Bạn thái nhỏ trứng gà đã hấp ở trên thành những vụn nhỏ rồi rắc đều lên đĩa bánh gạo và thanh cua. Thêm đều một ít sốt mayonnaise lên bánh. Vậy là bạn đã có thưởng thức được món bánh gạo trộn thanh cua thơm ngon này rồi.
Thật đơn giản phải không nào. Với những bước thực hiện đơn giản và một chút khéo léo là bạn đã có thể tự tay làm nên món bánh gạo trộn thanh cua thơm ngon hấp dẫn rồi. Bánh sẽ ngon hơn khi ăn nóng. Chúc bạn thành công!
Wiki Cách Làm