Cách làm bánh chuối phủ socola cực ngon

Chuối và socola là sự kết hợp tuyệt vời để tạo ra nhiều món ăn ngon. Hôm nay, bằng hai nguyên liệu này, wikicachlam sẽ hướng dẫn bạn thêm một cách tự làm món tráng miệng vô cùng thơm ngon, độc đáo.

Bánh chuối phủ socola là một món ăn tráng miệng ngon miệng được nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm bánh chuối phủ socola chi tiết và đầy đủ:

Nguyên liệu:

  • 4 trái chuối chín (cỡ vừa)
  • 1 tách sữa đặc (330g)
  • 1/2 tách kem tươi (120ml)
  • 1/2 tách đường (100g)
  • 1/4 tách nước (60ml)
  • 1/4 tách bột cacao (30g)
  • 1/4 tách bơ (55g)
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê vanilla extract
  • 1 tách chocolate chips (120g)
  • Rượu rum (tùy chọn)

Cách làm:

  1. Làm chuối ngâm rượu: Lột vỏ và cắt chuối thành các miếng dài, sau đó cho vào một bát và rưới rượu rum lên trên. Cho chuối vào tủ lạnh để ngâm khoảng 30 phút.
  2. Làm sốt socola: Cho đường, bơ, nước, cacao và muối vào một nồi nhỏ. Đun sôi trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy. Sau đó tắt bếp và thêm chocolate chips và vanilla extract vào nồi, khuấy đều cho đến khi chocolate tan chảy hoàn toàn. Để sốt socola nguội tới khi cần sử dụng.
  3. Làm kem phủ: Cho sữa đặc và kem tươi vào một bát lớn, dùng máy đánh đến khi kem đứng chắc. Sau đó trộn với 1/2 tách sốt socola vừa làm.
  4. Lắp đặt bánh: Xếp lớp chuối vào một khay tròn. Rưới một ít sốt socola lên trên chuối và thêm một lớp kem phủ lên trên sốt socola. Tiếp tục lặp lại đến khi hết chuối và kem phủ.
  5. Phủ socola và để nguội: Rưới sốt socola còn lại lên trên bề mặt kem phủ. Sau đó đặt khay bánh vào tủ lạnh để làm mát khoảng 1 giờ đồng hồ để bánh đông lại và sốt socola cứng lại.
  6. Thưởng thức: Cắt bánh ra thành từng miếng và thưởng thức bánh chuối phủ socola ngon lành.
Xem Thêm  Cách nấu nước bí đao thanh nhiệt, thơm ngon

Chúc bạn thành công và thưởng thức bánh chuối phủ socola thật ngon nhé.

Nguyên liệu làm chuối phủ socola

Cách làm bánh chuối phủ socola cực ngon-1

  • 2 quả chuối ( cỡ vừa)
  • 100g socola hạt nhỏ
  • 2 muỗng dầu thực vật ( dầu dừa, dầu mè, dầu oliu…)
  • 1 chén sprinkles ( loại kẹo đường nhiều màu thường dùng để trang trí kem tươi hoặc bánh kem có thể dễ dàng tìm mua ở các siêu thị )

Cách làm bánh chuối phủ socola !

Bánh chuối phủ socola là món bánh ngọt phổ biến và rất dễ làm tại nhà. Dưới đây là công thức cơ bản để làm bánh chuối phủ socola:

Nguyên liệu:

  • 2-3 trái chuối chín
  • 1/2 tách bột mì
  • 1/2 tách đường
  • 1 quả trứng
  • 1/3 tách sữa
  • 1/3 tách dầu ăn
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê baking soda
  • 1/2 muỗng cà phê baking powder
  • 100g socola đen hoặc socola sữa

Cách làm:

  1. Bắt đầu bằng việc chà bỏ vỏ chuối chín, dùng dao cắt nhỏ và cho vào tô lớn.
  2. Đập trứng vào tô và đánh tan.
  3. Thêm đường, sữa và dầu ăn vào tô, khuấy đều.
  4. Tiếp tục cho bột mì, muối, baking soda và baking powder vào tô và trộn đều đến khi hỗn hợp đồng nhất.
  5. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh (hoặc bọc bánh) đã được bôi dầu, đặt lên khay nướng.
  6. Rã đôi socola thành từng mảnh và cho vào nồi nước sôi để chảy.
  7. Khi bánh đã nướng chín, lấy khay ra khỏi lò nướng và chờ bánh nguội.
  8. Sau đó, dùng thìa thoa socola lên mặt bánh và chờ cho socola cứng lại.
Xem Thêm  Cách làm bánh trung thu nhân mè đen

Bánh chuối phủ socola sẽ trở nên ngon hơn nếu được thưởng thức cùng với kem tươi hoặc trang trí thêm với quả mứt, hạt óc chó, hoặc một ít thạch. Chúc bạn thành công và thưởng thức bánh ngon.

Bước 1: Lột vỏ chuối, rồi dùng dao cắt thành những phần bằng nhau như hình minh họa dưới

Cách làm bánh chuối phủ socola cực ngon-2

Bước 2: Đun chảy socola trên bếp lửa hoặc cho chén sô cô la vào lò vi sóng trong 15 phút để sô cô la chảy hoàn toàn.Sau khi đun chảy, thêm 2 muỗng dầu thực vật vào hỗn hợp sô cô la rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Cách làm bánh chuối phủ socola cực ngon-3

Bước 3: Xiên các lát chuối vừa được cắt vào que tăm rồi nhúng hoàn toàn miếng chuối vào bát sô cô la cho sô cô la bao phủ hết bề mặt

Cách làm bánh chuối phủ socola cực ngon-4

Bước 4: Đổ những hạt kẹo đường ra trên bề mặt giấy sáp. Bạn cũng có thể dễ dàng tìm ra giấy sáp ở chợ hoặc siêu thị, sở dĩ dùng giấy sáp để lót vì công dụng chống dính của nó.

Cách làm bánh chuối phủ socola cực ngon-5

Bước 5: Lăn những miếng chuối phủ socola trên bề mặt những hạt kẹo đường.

Cách làm bánh chuối phủ socola cực ngon-6

Bước 6: Để nguyên miếng chuối đã hoàn thành trên nền giấy sáp tầm 10 phút để socola và kẹo đường khô lại. Dọn ra dĩa rồi dùng ngay hoặc bỏ vào tủ lạnh bảo quản để dùng ăn lạnh cũng rất ngon.

Cách làm bánh chuối phủ socola cực ngon-7

Món ăn này có thể dùng làm tráng miệng hoặc làm món ăn vặt cho trẻ con,  có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong 3 ngày. Đảm bảo sau khi thưởng thức bạn sẽ bị ghiền mùi vị thơm ngon, béo ngậy của chuối hòa quyện với socola.

Xem Thêm  Cách trang trí bánh cupcake cho Halloween

Cách làm bánh chuối phủ socola cực ngon-8

Bạn có thể trang trí thêm vài mứt kẹo trái cây và kem mà mình muốn nhé, thành phẩm rồi đây rất ư là ngon.

Cách làm bánh chuối phủ socola cực ngon-9

Bài Liên Quan: