Bạn muốn làm một món bánh ngon mới mẻ cho cả gia đình vào cuối tuần nhưng không biết nên làm món gì cho đặc biệt đây. Vậy thì hãy để wikicachlam bật mí cho bạn nhé. Với cách làm bánh chuối nướng đơn giản mà thơm phức này, sẽ chẳng khó để bạn có một món bánh thật ngon để chiêu đãi cả nhà đâu đó.
Nguyên liệu chuẩn bị để làm món bánh chuối nướng:
- 500 gam cơm dừa
- 600 ml nước ấm
- 110 gam đường
- 900 gam chuối xiêm chín
- 410 gam sandwich
- 60 gam bột mì
- 50 gam kem tươi
- 20 gam bơ lạt
- 1 thìa canh đường bột
Cách làm bánh chuối nướng:
Bước 1: Đầu tiên là bạn bóc vỏ chuối, thái chuối thành những khoanh tròn nhỏ. Cho chuối vào tô, thêm đường, trộn đều và nhẹ tay. Để chuối qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Cho 600 ml nước vào tô đựng cơm dừa, nhào 1 lúc rồi vắt lấy nước cốt. Kết thúc thúc thao tác này bạn có thể thu được 700 ml nước cốt dừa.
Bước 3: Cho kem tươi + nước cốt dừa + phần nước tiết ra từ chuối ướp vào chung 1 bát và khuấy đều. Bánh mì sandwich bạn xé nhỏ và thả vào hỗn hợp nước cốt dừa, khuấy đều lại 1 lần nữa.
Bước 4: Cho bột mì vào và trộn đều, khi đó bạn sẽ thu được hỗn hợp đặc sệt.
Bước 5: Lấy khuôn bánh ra và phết khoảng 10 gam bơ vào lòng khuôn, rắc 1 ít bột mì vào chảo chống dính. Kế tiếp bạn bật lò nướng ở mức nhiệt 150 độ C trước chừng 10 phút.
Bước 6: Xếp 1 lớp chuối vào lòng khuôn, kế tiếp là đổ 1 lớp bột làm bánh dàn đều. Lặp lại lớp chuối rồi đến hỗn hợp làm bánh cho đến hết. Miễn sao lớp trên cùng là chuối, phết 1 lớp bơ lên trên cùng để bánh có vị thơm ngậy hơn.
Cho bánh vào trong lò nướng, nướng 1h ở mức nhiệt 150 độ C, sau đó hạ nhiệt xuống 125 độ C và nướng thêm 30 phút nữa. Thời gian nướng bánh có thể kết thúc sớm hơn tùy thuộc vào độ dày của bánh cũng như từng dòng lò nướng bánh bạn nhé.
Bước 7: Kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách xăm tăm, nếu rút tăm lên thấy khô là bánh đã được rồi nhé.
Lật úp bánh xuống, rắc 1 xíu đường bột lên mặt bánh và cắt thành từng miếng nhỏ là bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon.
Cách làm bánh chuối nướng không hề khó, dù bạn chẳng quá khéo tay thế nhưng chúng ta vẫn có một thành phẩm tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà. Món bánh này có thể dùng làm bữa sáng hay quà vặt xế chiều đều rất hay. Khi ăn, nhâm nhi bánh cùng sữa nóng nữa thì càng tuyệt đó nhé. Chúc bạn thành công!